想要做好一道菜，其實有很多的講究。當然做菜也沒有大家想像的那麼難，任何事情都是開頭難，先把食材和調料準備好，然後就開始做香煎水煮蛋
1.將雞蛋剝殼洗淨
2.將雞蛋切厚片，這樣蛋黃不容易碎
3.將紅辣椒、香蔥、生薑切末
4.加入少量食用油（煎雞蛋還會出油，所以油不用太多）
5.油加熱到7成熱，爆香薑末
6.將切好的雞蛋倒進鍋中，不要隨意翻動，免蛋黃破碎成糊
7.等雞蛋一面煎黃輕輕翻邊
8.放入紅辣椒、鹽，雞蛋本身有鮮味，可不放雞精
9.放少許醬油，不過不放醬油色澤更好看，對口感沒什麼影響
10.出鍋之前放香蔥末提味
11.完成了，真的很香哦
此時此刻，你肯定已經對香煎水煮蛋的做法有了自己的見解。那麼就從現在開始做起來吧，相信你肯定能做出最美味的食物來。