我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個好的廚藝，閒暇休息時。可以叫上好朋友一起做香草瑪德蓮，真的是非常享受。
1.刨下檸檬皮，切碎。（剩下的檸檬，可以切成片泡茶喝）
2.低筋麵粉和泡打粉過篩兩次備用。
3.將雞蛋放入碗中打散。
4.加入自製香草糖粉（用香草莢中的籽和糖粉混合靜置）充分攪拌使之溶解。
5.加入檸檬皮碎攪拌均勻。
6.加入2已過篩的粉，攪拌均勻。
7.加入提前熔化的無鹽奶油，攪拌至柔滑狀態。
8.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時左右。
9.在模具中抹上層薄薄的融化的無鹽奶油（份外量）。麵糊放入裱花袋內（可將未剪口的裱花袋 放在杯子裡，這樣舀入麵糊會比較方便）在第二次舀入的時候，剪口處夾上一個夾子，再放入杯子裡舀入麵糊。裱花帶裡剩下不多的麵糊可以用刮板往前刮，這樣不會浪費多餘的麵糊。
10.將麵糊擠入模具，2/3處。放入預熱的烤箱，以190℃烘烤12-13分鐘。出爐後趁熱脫模，放在涼架上冷卻。
世界那麼大，餐館那麼多，香草瑪德蓮的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。