癌症肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌症這一可怕的疾病，為什麼離人類越來越近？飲食因素起到決定性的作用。所以，遠離癌症，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關於桃汁戚風
1.將蛋黃和40克細砂糖打至糖溶化、蛋液變濃稠，沙拉油和桃汁逐步加入到蛋黃液中，加入幾滴香草精提香
2.低粉和鹽混合，過篩兩次後加入蛋黃液中，用橡皮刮刀翻拌均勻至麵粉無小顆粒
3.蛋清中加入檸檬汁，用電動打蛋器打出大泡後，分三次加入60克細砂糖，打至硬性發泡
4.搭好錫紙牆，烤箱預熱145度
5.將蛋黃糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均勻，再繼續加入另外1/2的蛋清糊，再拌勻後倒入蛋糕模，輕輕震一震，將表面輕輕刮平
6.放入烤箱中下層，烤約70分鐘，中途不開烤箱門，烤好後馬上倒扣在網架上晾涼以防回縮
要想做好桃汁戚風這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在瞭解完做法之後，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。