很多年輕人特別喜歡吃辣的，越辣越覺得很爽，但有的人吃了辣的之後很容易出現拉肚子的症狀，這讓他們非常苦惱，這可能是腸胃功能紊亂的原因，那麼該怎麼辦呢？
一、首先我們要知道辣椒為什麼會有“辣味”？
這是因為辣椒裡含有“辣椒素”辣椒素能夠與我們人體的感覺神經元的香草素受體亞型結合。然後所傳遞給大腦的是灼熱感。所以吃辣椒的“辣味”其實就是一種“燒灼感”。
二、為什麼吃辣椒會讓人有一種很舒爽的感覺？
辣椒素作用於人體的燒灼感覺會讓大腦錯誤的認為是身體受傷了，並開始分泌一種叫“內啡肽”的人體自身所具有的止痛物質，所以才讓人有一種辣並且還很爽快的感覺。
三、為什麼吃辣椒後肚子會痛讓人很快想“一瀉千里”？
其實吃辣椒為什麼會拉肚子到現在為止還沒有一個很明確的說法，但其中一個被很多人接受的原因就是我們的結腸細胞受到辣椒素的刺激後所導致的腸胃功能紊亂。
結腸的作用就是把未成形的大便推送到肝門，並在這一過程中吸收未成形大便中的水分，使大便成形。
但結腸細胞受到辣椒素的刺激後就會使結腸的運動加快變得不規律，也就致使腸道沒有來得及吸收大便中的水分。使大便不能成形，就成了稀便。自然就要拉肚子。
四、排便後菊花處火辣辣的疼？
當我們吃了辣椒後，辣椒素就會伴隨著食物經過我們的消化道。最終和大便一起來到肝門。經過一次排便後一些人就會覺得菊花處隱隱疼痛，熱辣辣的似乎被火燒一樣。
因為辣椒素給大腦的感覺是燒灼感，所以才會覺得肝門處被火燒一樣。這種感覺大多數人都有的，所以不必擔心。等辣椒素的刺激過了之後就會好了。