經常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌啊？更何況，如果能在家裡吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那麼，下面就跟我一起來學學如果做好醋溜鹵肉白菜
1.備料。白菜和鹵肉（自己鹵的豬頭肉）
2.12白菜扳開用清水洗淨切成塊（梗跟葉分開），肉切成厚片待用。
3.21炒鍋坐火倒入玉米油燒開倒入白菜梗迅速翻炒，並滴入少許白醋。
4.等白菜梗炒到變軟時加入切好的鹵肉繼續翻炒。
5.等炒出鹵肉的香味時倒入白菜葉接著翻炒。
6.兩、三分鐘後全部食材就熟了，起鍋前加鹽調味即可。
7.我個人喜辣。出鍋前留一部分加了些我自製的老乾媽醬，特下飯。
也許你家中有人會做醋溜鹵肉白菜，那麼現在你就能證明給你的家人，你其實也可以做飯，照顧好自己和親人。