現如今社會剩男剩女那麼多，而到了適婚年齡的你還沒結婚，家裡人肯定很急，那你怎麼辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下肉炒尖椒素雞這道菜的做法吧。
1.準備好材料。（尖椒去蒂去籽清洗乾淨）。
2.蔥薑切絲，素雞切稍厚一點的片，尖椒切塊，豬肉切片，用料酒，醬油，澱粉醃片刻。
3.鍋中放油燒至五成熱，下入素雞片煎至兩面金黃撈出備用
4.鍋中留底油燒熱，下蔥薑絲爆香。
5.把豬肉片下入煸炒至斷生變色。
6.倒入素雞片，烹入料酒。
7.加入生抽翻炒。
8.倒入清水沒過素雞片即可。
9.加入兩勺糖，調小火，熬制剩少量水份。
10.倒入尖椒塊，煸炒2分鐘左右。
11.出鍋前加入味精。
12.再加入適量的香油，翻拌均勻，出鍋成盤享用。
離開了媽媽的繈褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎麼現實。但是現如今知道了肉炒尖椒素雞的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。