在夏天的時候，相信霜淇淋是很多朋友都愛吃的。一些對榴槤非常熱愛的朋友，肯定也是喜歡榴槤味的霜淇淋。利用榴槤和霜淇淋結合更加完美，榴槤的香味會更加的濃郁。
材料：
淡奶油300ml、蛋黃3個、牛奶300ml、白砂糖50g、榴槤肉300g。
做法
1、榴槤肉打成泥備用;
榴槤
2、蛋黃加一半糖打勻，倒入牛奶。小火慢慢加熱，邊攪拌。此間不能沸騰;
3、直到熬煮至濃稠，容器劃過可留下痕跡。放涼備用;
4、淡奶油加剩餘一半糖打至6、7成發;
5、與放涼的蛋黃液，榴槤泥一起拌勻。入容器;
6、放冰箱冷凍室，每隔半小時攪拌一次。約攪拌3-5次即可;
7、吃時提前放入冷藏室半小時。