上火特別容易導致便秘，解決方法也很簡單，吃點降火蔬果就可以了。別不相信，以下4類食品就能有效降火促排便。
一：海藻
海帶等藻類食品富含多種維生素和礦物質，特別適合夏天涼拌著吃，比如酸辣海帶絲、杏仁拌海白菜、黃瓜拌紫菜等，或者和肉類一起炒，可以幫助解膩，也可以做成海帶肉絲蛋湯。
二：紅薯、蘋果
紅薯是公認的幫助排便食品，在夏天也最好多吃點。它既可作主食，又可當蔬菜。在炎熱的夏天，不妨做一道蘋果什錦飯。具體做法是：將蘋果洗淨、切丁，用鹽水泡過、撈起，瀝幹水備用。再將番茄洗淨、切小塊;火腿切小塊，芹菜去葉、洗淨、切小丁，備用。然後起熱鍋，放1小匙油，將芹菜丁炒香，加入蘋果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、調味料翻炒後，再放進熟米飯，以大火迅速炒勻，即可起鍋食用。
三：粗糧、藕
糙米等粗雜糧中所含的纖維是普通大米的3～4倍。所以，如果想預防或改善一下近來排便不暢的狀況，可以集中吃點粗糧主食，如薏苡仁粥、大麥粥等。蓮藕也是根莖類蔬菜的一種，夏食蓮藕可以選擇做藕粥。將切塊老藕與大米一起熬粥，熬得粥黏稠，老藕酥軟，吃的時候可加點白糖。也可以拌著吃，比如蘿蔔拌蓮藕。將紅、白蘿蔔切成3釐米的長細條，用1小匙鹽醃拌軟化，然後將切成薄片的蓮藕，和紅、白蘿蔔一起用調料拌均勻，切少許紅椒絲點綴，醃4小時後味道最好。
四：橄欖油、大豆醬
蓖麻籽油、植物油等都一直用在治便秘上，其中對身體最有益處的要屬橄欖油了。大豆有“地裡長出來的牛肉”的美稱。大豆中本來的膳食纖維會變軟，有益菌在發酵過程中會更多，這些都能有效地幫助腸胃消化。所以，我們也不妨在夏天多吃點大豆的發酵食品，如炸醬、黃醬、甜麵醬。可以就著麵條、烙餅、饅頭吃，也可以直接拿蔬菜蘸著吃。