首先，感謝每一個能夠查閱我的文章，希望我的文章能夠給你帶來你想要的健康養生知識，讓您在忙碌的一天收穫短暫的快樂。
養生，是生活向每一個人發出的一張張沒有定期的請柬。沒有定期的請柬，包含三層意思：第一層是說養生宜早但永不嫌晚；第二層是說養生永遠沒有止境；第三層是說生活的養生請柬，是在不斷地發出，只是需要你敏感的去接受，並欣然赴約。那麼，哪些方法能夠幫助我們養生呢？一起來看看吧！
番茄在百姓餐桌上的‘出鏡率’很高，但不同的烹飪方法各有優勢，大家做飯時要在烹飪方法上揚長避短，在保證口味的同時，最大化地保存其能防癌的營養價值。小編給番茄的做法列了一個營養排行榜。
1.番茄雞蛋湯。番茄紅素本質上是一種脂溶性維生素，與胡蘿蔔素是“同門師兄弟”，經過加熱和烹調後能最大限度發揮其健康功效。但其遇光、熱易分解，所以不適宜長時間烹調。番茄雞蛋東加熱時間短，可最大限度地保存番茄紅素，並能避免微量元素流失。
2.番茄炒雞蛋。番茄炒雞蛋被戲稱為“國民菜”。相比番茄雞蛋湯，炒制的烹飪方法不夠健康，加熱過程中容易損失一部分番茄紅素。可以先炒雞蛋再放番茄，儘量減少番茄的受熱時間。
3.番茄炒西蘭花。美國伊利諾大學研究發現，西蘭花中含有類黃酮、花青素等天然抗氧化劑，可抑制癌細胞。番茄與西蘭花兩“兄弟”搭配，不僅營養價值加倍，而且口感也非常好。西蘭花可以事先焯一下，更容易炒熟。
4.番茄燉牛腩。牛肉中含有豐富的血紅素鐵，更易吸收，能增加血氧含量。牛肉纖維較粗，不易消化吸收，而番茄可刺激胃腸道蠕動，促進消化。但燉煮可能會導致部分維生素丟失。建議先燉牛腩，出鍋前5分鐘再放番茄。
5.糖拌番茄。涼拌最能避免維生素C的丟失，但番茄紅素的吸收效果相對較差，同時還可能增加糖的攝入量。有條件者可榨番茄汁飲用，熱量較低，營養損失小。
小編最後還提醒大家，番茄外皮中的番茄紅素含量很高，還富含膳食纖維。在保證清洗乾淨的情況下，最好不要去皮烹飪。此外，番茄醬等加工食物可能存在鈉含量偏高的情況，儘量減少食用。
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