現代人天天有得吃，頓頓吃得好。假設一個人的胃每天能容納1斤的食物，其實只需填充一半，就足夠一整天的消耗所需。若是吃過量或是吃太飽，只會讓身體的機能超過負荷，造成一系列的健康問題。
長期吃太飽的危害
1、肥胖
現代人常吃高脂肪高蛋白的食物，多餘的營養物質堆積在體內，其後果就是肥胖和一系列富貴病。無數科學研究證實，肥胖會帶來包括心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化、膽囊炎等疾病，再加上由此帶來的併發症可能達到上百種，非常可怕。
2、胃病
吃得過飽所帶來的直接危害，就是胃腸道負擔加重，消化不良。此外，人體胃載膜上皮細胞壽命較短，每2~3天就應修復一次。如果上頓還未消化，下頓又填滿胃部，胃始終處於飽脹狀態，胃勃膜就不易得到修復的機會。胃大量分泌胃液，會破壞胃豁膜的屏障，產生胃部炎症，出現消化不良症狀。長期以往，還可能發生胃糜爛、胃潰瘍等疾病。
3、疲勞
吃得過飽，會引起大腦反應遲鈍，加速大腦的衰老。人們在吃飽後，身上的血液都跑到腸胃系統去“工作”了，容易讓人長期處於疲勞狀態，昏昏欲睡。
4、腸道疾病
專家發現，脂肪堵塞在腸道裡，會造成腸阻塞，大便黑色、帶血。
5、老年癡呆
日本有關專家還發現，大約有30%~40%的老年癡呆病人，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。
6、腎病
飲食過量會傷害人的泌尿系統，因為過多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢必加重腎臟的負擔。
7、急性胰腺炎
晚餐吃得過好、過飽，加之飲酒過多，很容易誘發急性胰腺炎。
8、骨質疏鬆
長期飽食易使骨骼過分脫鈣，患骨質疏鬆的概率會大大提高。
9、癌症
日本科學家指出，吃得太飽會造成抑制細胞癌化因數的活動能力降低，增加患癌概率。
10、神經衰弱
晚餐過飽，鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，使興奮的“波浪”擴散到大腦皮質的其他部位，誘發神經衰弱。
每天吃七分飽最合適
吃七八分飽是正確的飲食原則，但是該如何判斷“七八分飽”，要如何吃飯才能達到控制食量的目的？
吃飯前喝湯可以幫助降低食欲，增加飽腹感，減少三分之一左右的飯量；同時選擇纖維素含量較高的蔬果也可以增加飽腹感，減少食量。食物進入胃部之後，飽腹感需要二十分鐘左右才會在大腦形成，因此若吃飯過快，當大腦感覺到飽腹感時就已經吃得過飽了。正確的做法是細嚼慢嚥，當覺得吃得差不多時就要立刻停止。
過飽會謀殺健康，饑餓同樣也會帶來健康疾病，所以，飯吃七分飽是最正確的飲食原則。