對於癌症，最好的辦法是預防，而預防癌症，最好從我們的飲食做起。這食物難看又難吃，卻是癌症剋星，老人多吃還能降三高！
一慈菇
慈菇是生活中常見的一種蔬菜，味甘、苦澀，能夠入肺經、心經，對於肺部保護是非常有幫助的，還能夠達到止咳、止血、潤腸的功效。
因為在食用時，有一種苦味，不少人並不喜歡吃它，其實不然，正是因為慈菇的這種苦澀味道，讓它在治病的時候有一種非常明顯的藥用功效。
而就其中的營養來說，在慈菇中有大量的澱粉、蛋白質、維生素、微量元素等，這些物質對身體能量補充是非常有幫助的。同時，具有很好的消炎解毒、生津潤肺、補中益氣的作用。
而在這裡介紹到慈菇主要是因為食用它的時候有很好的防癌抗腫瘤的作用。這是因為在慈菇中有一種秋水仙堿的物質，這種生物鹼有很好的防癌抗腫瘤的作用，對於解毒消腫是非常有幫助的。
在一些中醫名家看來，慈菇能夠解百毒，這樣的說法雖說有點誇張，但是，對於一些常見毒素還是能夠清理的。
二、苦瓜
說到難吃的蔬菜，怎麼能夠少得了苦瓜呢?在生活中很多人寧願不吃飯，也不喜歡吃苦瓜，畢竟苦瓜的那種苦澀味道實在是讓人難以下嚥。
但正是這種苦澀的味道，才讓苦瓜的功效得以很好的展現出來，吃苦瓜對於身體保健是非常有幫助的。
以其中的營養含量來說，在苦瓜中有大量的維生素C，對於身體有幫助，同時，苦瓜中有豐富的苦味甙、苦味素，這些物質被譽為“脂肪的殺手”，能夠有效的抑制身體中脂肪的含量，還能夠有效控制多糖的含量。
而在這裡主要介紹吃苦瓜能夠很好的預防癌症，這是因為在苦瓜中有一種成分，能夠很好的抑制正常細胞的癌變，促進身體突變細胞開始不斷的復原，在這復原的過程中達到預防癌症的功效。
作為一種瓜類蔬菜，苦瓜中的水分是極多的，苦瓜汁中有一種蛋白成分，這種物質能夠有效的增加巨噬細胞的吞噬能力，特別是對於淋巴肉瘤、白血病有很好的預防。
三、香菜
據不完全統計，在世界上有七分之一的人不喜歡吃香菜不少人在吃飯的時候，寧願把香菜撥到一邊也不去吃它。更有甚者，在察覺到飯菜中有了香菜，這頓飯也就不吃了。
你知道嗎?當你不吃香菜，拒之門外，就是把健康拒之門外，想要健康都是一件非常困難的事情。
很多時候，在生活中我們常見香菜會被用來配菜、增色，綠油油的香菜看起來就有幾分食欲。而就入藥來說，吃香菜能夠很好的達到驅風、透疹、健胃的功效。
而就防癌效果來說，在吃香菜的時候，能夠有效的吸收香菜中的類黃酮，這種物質能夠有效的幫助身體預防一些常見癌症，例如，乳腺癌、前列腺癌等。