基本每個孩子都或多或少偏食過，不喜歡吃蔬菜，吃個飯慢慢吞吞1個小時還沒完。這讓家長頗為苦惱，孩子偏食問題不僅身體營養不夠，還影響發育，可不是個小問題。下面我們不妨一起來瞭解一下。
兒童偏食比例高達30%
專家指出，挑偏食現象好發於6個月~6歲各個年齡段的兒童，比例高達30%。
常見問題包括吃得少而慢，對食物不感興趣、不願嘗試新食物、強烈偏愛某些質地或某些類型的食物等。專家強調，現在不少獨生子女家庭存在餵養過度關注、飯桌上逼哄騙的緊張氣氛，孩子在壓迫氣氛當中進食心理負擔沉重、更加厭惡反感其挑剔的食物。
兒童偏食的原因
疾病因素：孩子生病後由於影響了消化系統的功能，例如腸蠕動減慢、消化液分泌的少、唾液腺也分泌的少自然就會造成食欲減低，這也是孩子一種自我保護的機制。例如某些營養素的缺乏也會造成孩子偏食或者挑食，例如缺鋅等等。
不恰當餵養：孩子在添加輔食的過程中家長不恰當的餵養，例如添加輔食過晚造成孩子只喜歡液體或者糊狀食物，不喜歡比較堅硬的食物。過早添加輔食容易造成孩子過敏，因而人為的拒絕一些食物，造成營養單調。
食物成分、性質與其感官性狀關係密切：如很多小孩本能地不會抗拒甜味， 含糖食物會更受歡迎；肉類由於富含脂肪， 能較大程度改善感官性狀，更具吸引力； 零食則具有玩具、卡通等外形， 鮮、甜、香、脆、麻、辣等口味，極具誘惑力。
缺乏一個良好的進食環境：有些孩子在吃飯的時候，邊吃邊玩，或者進食時家長在一旁逗弄或訓斥等，這些都會使得使大腦皮層的食物中樞不能形成優勢的興奮灶，孩子不能很好地進食。
怎樣讓孩子不偏食？
首先從小父母要在家庭中樹立嚴格的行為準則，不能過度溺愛。家長尤其是祖輩老人必須明白其危害性，一旦在兒童時期形成了不良習慣，成人以後再想糾正就比較困難了。
慢慢調整孩子不喜歡食物和喜歡食物的比例，把不喜歡和喜歡食物從1：1變為2：1或更多，使不喜歡變為喜歡。
家長之間要加強溝通，如父母與爺爺奶奶、姥姥姥爺要形成統一認識並達成“統一戰線”，否則這些規矩很容易自行崩潰或被聰明機靈的孩子各個“擊破”。
父母親要做出榜樣，很明顯一對暴飲暴食、酗酒吸煙的父母能教導出一個“小紳士”的可能性不是很大。
當孩子推開匙、哭鬧、轉頭等行為時，家長採取暫時隔離法，移開食品，把孩子放進餐椅不理她（他）。