孕期究竟能吃海鮮嗎?准媽媽吃海鮮的須知

孕婦能吃海鮮嗎?關於孕期的飲食總有很多不同的說法,其中爭議最大的就是海鮮。准媽媽究竟可以不可以吃海鮮呢?其實,在孕期吃海鮮只要多注意一些,並且食用適量就是可以吃的哦。

孕婦能吃海鮮嗎

說到海鮮,不少吃貨媽媽都讚不絕口。海鮮的種類眾多包括魚類,貝類,蟹類等等,而其中的大多數都擁有高品質的黃金元素,包括蛋白質、VA、VB、鈣、碘等等,對於人體可謂益處多多。有學者指出,女性孕期經常吃魚,產下的幼兒無論是在行動,語言,還是在運動上都表現得出類拔萃,因此海鮮也同樣適合於准媽媽食用。

但是,海鮮的含汞量越來越高,孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮(指每週4次以上,每次100克以上),會影響胎兒和新生兒的神經系統發育,而且某些症狀要到孩子7歲甚至是14歲以後才出現。專家們認為,孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮,每週最多1-2次,每次100克以下,而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚。

既然如此,准媽媽究竟要如何吃海鮮呢?

孕婦怎麼吃海鮮

食用的海鮮應新鮮。海鮮味道鮮美、營養豐富,但是容易腐敗變質變臭,吃不好容易拉肚子。不過,如果海鮮是新鮮的,鮮活的,孕婦可以放心食用,因為,新鮮的海鮮可以避免因原料不新鮮導致拉肚子等現象發生。

煮熟。生魚片味道鮮美滑嫩,口感度極佳,但由於准媽媽身體特殊,所有的海鮮都需要煮熟後食用,不能直接生食。否則其中的細菌和寄生蟲便會趁虛而入,進入到母體中,進而攻擊胎兒,造成嚴重後果。

少吃醃曬類海鮮。鹹魚類海鮮最好不要吃,因為醃曬過程會產生不利身體健康的物質,而且有微量毒素,孕婦吃後對寶寶不好。

掌握烹飪時間。烹飪海鮮時,在確保熟透的同時,還要留意烹飪的時間。時間不能太短否則難以殺滅細菌和寄生蟲,而時間也不能太長,否則不但口感度會下降,而且還會破壞蛋白質,營養指數下滑。倘若食用海魚,建議在海魚被殺後,等待一刻鐘後再進行煮熟,這樣魚肉可變軟,無論是從口感度,還是從營養吸收上都是極好的。

避免食用生猛海鮮。甲魚、螃蟹味道鮮美,但具有較強的活血化瘀的功效,尤其是蟹爪、甲魚殼,如果在孕早期食用,很容易導致流產,因此孕婦應儘量不要食用。

注意食用數量。食用海鮮時,一定要控制好數量,不可過多。很多海鮮都不容易消化,特別是偏寒型的,食用過多不僅引起腸胃不適,還容易流產,因此絕對不能多食。如果准媽媽本身腸胃不佳,建議忌口。

由此看來,在孕期吃海鮮是一定要少量並且慎吃的。