一、辣味香菇丁
食材：鮮香菇、辣椒、香菜、蒜末、生抽、鹽、油
做法：
1、香菇洗淨，用手攥去水份，切成小丁，辣椒切丁、香菜切末備用；
2、鍋內放少許油，加入蒜末炒香，加入香菇丁翻炒；
3、放少許生抽，至香菇9成熟，放入辣椒丁，翻炒，加鹽調味；
4、臨出鍋時，加入香菜，盛出即可。
二、芒果炒蝦仁
食材：蝦300g芒果165g青豆30g雞蛋1個，白胡椒粉3g鹽1茶匙油適量
做法：
1.雞蛋打入碗中，打撒，蝦去頭去尾去蝦線，洗淨瀝水
2.蝦仁中放入胡椒粉，蛋液，二分之一鹽，醃制20分鐘芒果炒蝦仁的做法步驟
3.芒果去皮取下果肉切丁，青豆洗淨
4.鍋內放入清水煮沸，放入青豆，蝦仁汆燙片刻
5.撈出過涼水後瀝水待用
6.鍋內倒油燒熱，下處理好的青豆，蝦仁，翻炒片刻，
7.加入芒果，放入剩餘鹽翻勻出鍋
三、蝦皮老虎菜
食材：尖椒2個，蔥1棵，蝦皮1把，香菜2棵，紅椒1/2個，醋1/2勺，香油適量，醬油1勺，雞精少許，食鹽1/3勺
做法：
1、蝦皮用水清洗一下，控幹水分，蔥、尖椒、切細絲，香菜切段
2、將所有食材放入一個容器中
3、加入調料拌勻後裝盤
四、花菜炒木耳
食材：花菜、木耳、植物油、鹽、生抽、水澱粉。
做法：
1、木耳提前泡發兩小時，洗淨備用。
2、花菜洗淨汆水，備用。
3、熱鍋冷油，入花菜翻炒，稍變色後加入兩大勺生抽和少許水，大火燒開後轉小火慢燉。
4、著色均勻後入木耳大火翻炒。
5、加入鹽調味。
6、最後加入水澱粉，大火收汁。