番茄含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C外，還含有番茄紅素。維生素C大家都非常熟悉，它可以預防感冒、治療感冒、治療壞血病。那麼，生吃番茄可以嗎？吃番茄有什麼講究呢？
生吃番茄可以嗎？
番茄可以生吃。番茄生食其中的維生素和礦物質不被破壞，可以達到最大的吸收。但是要適量，畢竟是比較寒冷的食物，吃多了腸胃不好，脾虛者可以引起拉肚子的。
吃番茄的4大錯誤吃法
空腹吃番茄
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
長時間加熱烹製番茄
長時間加熱烹製後，會失去原有的營養與味道，對身體無益。
服用抗凝血藥時吃番茄
番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
吃未成熟的番茄
青番茄含有生物鹼甙（龍葵堿），食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。