吃魚，莫過於要吃肉了，有些刺少魚吃起來更是舒爽，其實魚肉裡面還富有很多的營養的;魚肉中富含豐富的優質蛋白，脂肪低，易吸收，同時還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機鹽，以及維生素A、維生素D及B族維生素等。不僅如此，魚肉的顏色也代表著不同的營養，暗色魚肉中含有的營養物質較多，味道較腥。白色魚肉中含有的營養物質相對較少，但腥味較輕。所以吃的時候還是看寶寶的口味。
魚腦中含有豐富的不飽和脂肪酸DHA，這種物質對大腦的作用很重要，被稱為腦黃金，魚腦中的軟磷脂有助於寶寶大腦的發育，但是膽固醇含量較高，應當加以控制。
魚鰾含有生物大分子膠原蛋白質，有改善組織營養狀況，對於促進孩子生長發育是很好的食材，理想的高蛋白低脂肪食品。海水魚的魚鰾壁較厚，通常製成幹品，稱為魚肚。
平時刮掉的魚鱗也含有豐富的營養，魚鱗中含有膽鹼，對於增強寶寶記憶有奇效，其中的不飽和脂肪酸，對動脈硬化。高血壓。心臟病有一定的作用，帶魚的魚鱗含有可抗癌的6-硫代鳥嘌呤，吃時也不必刮。
很多人吃魚時通常會把魚尾和魚骨去掉，雖然這上面沒有肉，但是營養同樣是很豐富的，魚骨還具有補鈣的作用，有些還能做成魚骨粉服用。
這些是吃魚時各部位的營養情況，但是也有一些部位在食用時產生誤區，比如說魚唇和魚眼。魚唇的主要成分為膠原蛋白，雖然屬海味八珍之一，其實沒多少營養。而魚眼維生素B1和DHA的含量略高，由於魚眼小，營養價值不大，基本上營養都是可以忽略不計。給寶寶選擇魚時儘量選些魚刺較少的魚，這樣不僅攝取了豐富的營養，還能保證食用的安全。