薑片蟲病是由布氏薑片吸蟲，簡稱薑片蟲，寄生於人、豬腸內引起的一種人畜共患寄生蟲病，臨床以腹痛腹瀉等胃腸道症狀為主，成蟲蟲體較大，吸盤發達，吸附力強，造成的腸機械性損傷較其他腸道吸蟲明顯，數量多時還可覆蓋腸壁，妨礙吸收與消化，其代謝產物被吸收後可引起變態反應。被吸附的黏膜可發生炎症，出血、水腫，壞死、脫落以至潰瘍，病變部位中性粒細胞、淋巴細胞和嗜酸性粒細胞浸潤，腸黏膜分泌增加，蟲數多時常出現腹痛和腹瀉，營養不良，消化功能紊亂，白蛋白減少，各種維生素缺乏；還可有腹瀉與便秘交替出現，甚至腸梗阻，嚴重感染的兒童可有消瘦，貧血，浮腫、腹水，智力減退、發育障礙等。在反復感染的病例，少數可因衰竭、虛脫而致死。
病因
1、形態學
成蟲扁平肥大，生活時呈肉紅色，形似鮮薑之切片故得名，蟲體長20～75mm，寬8～20mm，厚約2～3mm，為寄生於人體的最大吸蟲，成蟲有口，腹吸盤各一個，成蟲雌雄同體，子宮中充滿大量蟲卵，蟲卵呈橢圓形，淡黃色，大小為（130～140）μm×（80～85）μm，是人體中最大的蠕蟲卵，卵殼薄而均勻，一端具有不十分明顯的卵蓋，近卵蓋端有一尚未分裂的卵細胞，周圍有20～40個卵黃細胞。
2、生活史
成蟲吸附在終宿主人或豬十二指腸和空腸黏膜上，同體受精或異體受精後，受精卵隨糞便排出體外，每條成蟲可產卵15000～20000個/天，蟲卵隨糞便入水，當溫度適宜時，卵內細胞分裂發育為成熟毛蚴，受光線照射毛蚴從蟲卵孵出，進入中間宿主扁卷螺後，經發育為胞蚴→母雷蚴→子雷蚴→尾蚴，尾蚴從螺體不斷逸出，吸附在周圍水生植物表面，形成囊蚴，囊蚴在潮濕情況下生命力較強，但對乾燥及高濕抵抗力較弱，當中宿主吞食囊蚴後，在小腸經腸液作用囊壁破裂，尾蚴逸出，吸附在小腸黏膜上吸取腸腔內營養物質，經1～3個月即可發育成成蟲，成蟲在人體內壽命為4～4.5年，在豬體內約為1年。