一項新的研究顯示，吃太多塗有許多果醬和作料的漢堡不僅會造成動脈阻塞，還可能會增加患氣喘和哮喘的風險，尤其是兒童。
哮喘是兒童最常見的慢性疾病。通常是因灰塵和過敏引發，從而使患者的肺部呼吸道發炎。這種疾病的症狀包括哮喘、胸痛和呼吸收縮。據世界衛生組織報導，全球有3億多人飽受哮喘折磨，並且每年約有25萬人因此喪命。由於某些不明原因，過去25年來哮喘病患不斷增加，尤其是在富國。
德國烏爾姆大學的研究人員為了評估飲食造成哮喘的可能性有多大，對5萬名8至12歲兒童的健康資料進行了調查，這些資料是在1995至2005年間、從全球20個富國和窮國搜集而來。研究人員詢問了家長有關孩子日常飲食以及是否被診斷為患有哮喘的問題。研究發現，飲食並不像草、花粉和開花樹木等其他誘發噴嚏的過敏原一樣會增加敏感性。不過飲食確實和氣喘及哮喘的發病有關。每週吃3個以上漢堡、搭配富含糖分汽水的兒童，患哮喘的概率要比其他孩子大得多。
不過，研究人員指出，吃太多漢堡可能不是導致哮喘的直接因素，而是一種由許多易引起這種疾病的複雜因素構成的生活方式的一個指標。這可以在一定程度上解釋為什麼窮國的人也常吃漢堡，但他們患哮喘的概率卻比富國要低。
哮喘的家庭護理
1、患兒臥室既要保持一定的溫度和濕度，又要保持空氣流通。剛用油漆噴塗的房間，不能立即進住。至少應打開門窗流通一周，以防接觸過敏；
2、哮喘患兒的衣被、床上用品也應少用絲棉及羽絨製品。窗簾、枕套、被套、床單等，需勤換洗。最好使用55℃以上的熱水洗滌；
3、室內避免養寵物，特別是會掉皮屑、毛髮的動物，比如：貓、狗；
4、戒煙，避免患兒吸二手煙；
5、儘量少使用噴灑型的清潔劑和除臭劑；
6、注意氣候變化，隨時增添衣服，以防受寒發病；
7、哮喘病孩的內衣應以純棉織品為宜，且要求面料光滑、柔軟平整，衣服不宜過緊。避免穿羊毛內衣、鴨絨背心、動物毛皮衣物、腈綸、滌綸等易引起過敏的化學纖維衣料；
8、中醫辨證屬寒性哮喘者，不宜多食性偏涼的食物，比如：生梨、菠菜、毛筍等，而應進食性溫食物，比如：羊肉、姜、桂等；而熱性哮喘，則正好相反；
9、荸薺、白蘿蔔、胡桃肉、紅棗、芡實、蓮子、山藥等具有健脾化痰、益腎養肺之功效，對防止哮喘發作有一定作用；
10、哮喘發作時，應少吃脹氣及難以消化的食物，比如：豆類、馬鈴薯、地瓜等，避免腹脹壓迫胸腔，加重呼吸困難。