鸚哥嘴指冬麻頂端留有的紅棕色乾枯芽苞，因頭尖色紅棕似鶴哥之喙而得名。
冬天麻，植株矮小，，但果期由於果梗的延長，根狀莖近圓柱形，多少塊莖狀，莖直立，無綠葉，黑褐色，有數節，總狀花序具1––3朵花，花半直立，鐘形，黑褐色，花期12月，產臺灣(拔刀爾山)。生於竹林下，多見於竹根密集的土堆內，海拔200—300米。
莖
植株矮小，高2—5釐米，但果期由於果梗的延長，可超過50釐米;根狀莖近圓柱形，多少塊莖狀，長3—5釐米或有時可達10釐米。莖直立，無綠葉，黑褐色，有數節。
花
總狀花序具1--3朵花;花苞片寬卵形，長3—4毫米;花梗和子房長10—12毫米，黑褐色，有小疣點;花半直立，鐘形，黑褐色，長約1.5釐米;萼片和花瓣合生成的花被筒長約1釐米;外輪裂片(萼片離生部分)展開，明顯大於內輪裂片(花瓣離生部分);
唇瓣基部以寬闊的短爪著生於蕊柱足上，上部近寬卵狀菱形，長約5毫米，寬約6.5毫米，近頂端處有2個小的龍骨狀突起;爪上有2個圓球形的胼胝體;唇盤上覆有白毛;蕊柱長約6毫米，頂端有2個小臂，中部寬達5.2毫米，有明顯的蕊柱足，蕊住足上有2個圓球形胼胝體。