冬季，不僅人體感覺冷，病也會多，數九寒冬難道只有吃火鍋或多穿衣物才能禦寒?其實也不是，日常愛喝酒的朋友，不妨利用這款酒來驅寒防病吧!
黃酒
中醫裡是如此描述黃酒的：黃酒味苦，甘、辛，可入藥，主治行藥勢、殺百邪惡毒、氣通血脈、厚腸胃、潤肌膚、散寒濕氣、養脾扶肝、除風下氣、熱飲甚良。
另外，黃酒還是諸多方劑的藥引子，具有調和藥物、改變味道、增強藥效等作用。如熬制阿膠糕時便會用到黃酒。
冬季喝黃酒的理由
1.驅寒、舒筋活血
黃酒為四大釀造酒之一，因為其中富含氨基酸、糖、醋、多種維生素，有“液體蛋糕”稱呼，比“液體麵包”啤酒，更富營養。而因為其具有“溫血脈而散凝瘀”的作用，適合冬季驅寒、改善關節痛、手足麻痹。
2.促進食欲
黃酒採用純穀物釀制，含有豐富的鋅元素，可促維持人體正常食欲、增強抵抗力、促進傷口癒合以維持視力。
3.保護心血管
適量的飲酒可以促進血液迴圈，同時黃酒中富含的鎂元素比葡萄酒高，以及富含硒元素，已經檢出的無機鹽高達18種，可防血栓與保護心臟。
4.美容與抗衰老
通常飲酒會造成維生素B的缺乏，但黃酒不同，其中富含維生素B1、B2、B3，可以防止皮膚粗糙、促進代謝，預防皮炎、失眠、煩躁等。
5.豐富的氨基酸
黃酒中所含的氨基酸為酒中之最，並且包含人體8種必需氨基酸，並且易被人體消化吸收。不僅營養豐富，在中醫裡黃酒可補氣血。
另外，黃酒的另一個特點是酒精含量低，適量飲用並不會導致醉酒或宿醉。
冬季如何喝黃酒
1.溫飲黃酒
黃酒度數低，一般為8%-20%左右，隔水或隔火加熱至70℃，熱飲，不僅氣味香醇，驅寒效果更佳。
2.黃酒煮姜絲
將薑絲提前放入黃酒中浸泡一天左右，飲用時候，小火慢慢加熱，直到黃酒邊緣出現小氣泡，便可以飲用。驅寒、防感冒、鼻塞。以及改善受涼後的噁心、食欲不振。
3.黃酒蒸蛋
雞蛋2個，黃酒適量，可以用選擇紅糖、桂圓或肉末搭配。富含蛋白質、開胃、易於消化，又可舒筋活血。
另外，黃酒還可以泡藥材、做藥引，作為日常他調料，還有去腥、增香的作用。冬季熱熱的喝上一杯，還可以預防心血管疾病與抗衰老。