黑莓，也稱露莓，樹莓，其果實營養豐富，富含人體所必須的各類氨基酸和微量元素，具有促進血液凝固作用。黑莓屬於雙子葉植物綱，具有延緩衰老，提高免疫力，促進腦代謝，降壓降血脂和抗心律失常等功能，同時黑莓花還是一種很好的蜜源植物。
營養價值
黑莓果含有豐富的鐵和維生素C，可鮮食，也可做蜜餞、果醬和果子凍，或做餡餅。一大片野生黑莓可以產出棕色至黑色充滿果香的蜂蜜。
黑莓鮮果中糖、維生素C、維生素B1.維生素B2的含量與其它果樹相當，有機酸、粗蛋白、維生素K和氨基酸含量高於其它栽培果樹，並發現維生素E含量是所有栽培和野生、半野生果樹中最高的，而硒含量在果樹中罕見。氨基酸共有18種，8種必需氨基酸都有，且含量較高，還富含γ-氨基丁酸。對人體至關重要的6種礦質元素（鉀、鈣、鈉、鎂、鋅、鐵、磷）含量也較高。其中，維生素K可促進肝臟合成凝血物質，對促進血液凝固有良好作用；維生素E保護細胞和細胞內部結構的完整，防止某些酶和細胞內部成分遭到破壞，延緩衰老；硒能抗氧化、防衰老，提高免疫力，與維生素E共同起拮抗有毒物質的保護劑作用；γ-氨基丁酸作為神經傳導物質，具有促進腦代謝，降壓，降血脂和抗心律失常的作用。