烏靈參燉雞

【處方】雞1只 烏靈參100克 酒 薑 蔥 鹽各適量

【制法】1.烏靈參用溫水浸泡4～8小時，洗淨切片，放入雞腹內。

2.將雞放入砂鍋內，清水淹過雞體，放入酒、薑、蔥適量，旺火燒開後，改文火清燉，待雞熟後，加鹽少許即成。

【功能主治】補氣健脾，養心安神。適用於神經衰弱。

【用法用量】每日2次，食雞肉，飲湯。

【摘錄】《民間方》