無花果有哪些營養價值呢？在夏天，吃無花果可以有效緩解一些常見的不適症狀。同時，無花果的營養價值也有很多。在這裡，小編就來一一為大家介紹一下無花果的營養價值和藥用作用吧。
無花果的營養價值
無花果可食率高，鮮果可食用部分達97%,乾果和蜜餞類達100%,且含酸量低，無硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。
無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%,乾果5.3%;目前已經發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸（1.9%幹重）含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“哢啡代用品”.
無花果幹物質含量很高，鮮果為14-20%,乾果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%（幹重），果糖占31.2%（幹重）而蔗糖僅占7.82%（幹重）。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國內醫學研究證明，是一種減肥保健食品。
無花果含有多糖，占6.49%（幹重），主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。
無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿蔔素，鮮果為30mg/100g,乾果為70mg/100g,居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素。對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。
無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質分解酶最多，其次是脂肪酶，澱粉酶，超氧化岐酶（SOD）等，用其果實作飯後水果，有助於消化的良好效果。近幾年來，利用無花果提取SOD酶，開發高品質的化妝品方面也取得了重大突破，使無花果身價倍增。
無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後能吸附多種化學物質，使腸道內各種有害物質被吸附排出，淨化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質的作用。
無花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、芸香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內酯、補骨酯素、佛手柑內酯等對於抑癌有一定作用的成分。
除此之外，無花果還有哪些藥用價值呢？
無花果的藥用作用
痔瘡。鮮無花果10枚，放入砂鍋內，加水2000ml,煎至1500ml,倒入乾淨盆內，撈起熟果盛於碗中備用。上藥為1日量，分2次用脫脂棉蘸藥液洗敷患處，每次20min,同時食無花果5枚。治療期間禁忌辛辣刺激食物。若無鮮果，可用無花果葉7~10片，清水洗淨後放入1000~1500 ml水中煎煮，煮沸15min後置於肛門下薰蒸患處，待藥液溫度降至適宜後，再用藥棉洗敷患處，每次熏洗30~40min,每日1次，療效較佳，一般2~5次可愈。
小兒腹瀉。新鮮無花果葉10片，洗淨後加明礬水2000ml,煎煮至1500ml,去渣後倒入腳盆內，趁熱熏洗患兒雙足湧泉穴，待溫度適宜時，將雙腳浸泡於盆內，注意使藥液漫過腳背。每次15min,每日早晚各治療1次，治療中應防止燙傷。患者一般于1~4日可愈。
久瀉不止。無花果5~7枚，水煎服。
大腸癌。藥理研究顯示無花果乾果、未成熟果實和植物的乳汁都含抗癌成分，可用于大腸癌複方中，如苦參、草河車、白頭翁、半枝蓮、白槿花、紅藤、無花果、生薏苡仁、白花蛇舌草。適用於大腸癌實熱證術後，或放、化療後的患者。本方可改善患者的症狀，使血象上升，免疫指標提升和體質增強，並能加強化療、放療的效果，減少其副作用，延長生存期。
尋常疣。用無花果果汁或葉柄折斷處的白汁擦疣體及周圍皮膚，每日2次，每次20min,連續擦2周，多數能治癒。
白癜風。用無花果葉提取的滅菌注射液，含補骨脂素，每毫升含生藥1g,開始時肌注4ml,每日1次，無不良反應者可加至4ml,每日2次。此方對早期者效果較好，病程>3年者效果差。且應堅持治療，治療時間短者效果差，配合日曬可提高療效。
婦人乳汁不通。無花果60g,樹地瓜根60g,金針花根60g,奶漿藤60g,燉豬前蹄服。
喉癢、喉痛。無花果根去粗皮，打碎，開水泡服。喉痛也可用無花果鮮果曬乾研末，吹喉。頸淋巴結核鮮無花果根30g,水煎服。
夏天吃無花果好處多多哦。