養生導讀
：人到晚年，身體開始漸漸衰老，特別是老人的脾胃不好，常常出現沒胃口的現象。為什麼老人沒胃口呢？該如何讓老人開胃？下面為你介紹老人開胃的14種方法，家有老人的一定不能錯過！老人沒胃口的原因
1、味蕾退化。隨著年紀的不斷增加，身體功能也在逐漸的退化，而味蕾也在其中，這就導致我們的舌頭感知食物的味道的能力在逐漸的減弱，吃什麼都是沒滋沒味的，所以胃口就變得不好起來。
2、消化能力下降。相比于年輕人來說，老人年的消化功能出現了明顯的下降，這個時候胃部容易產生寒氣，長期如此則容易影響我們的食欲。
3、服用過多祛火藥。常見的祛火藥有很多，例如黃連就是其中之一。如果老人家長期服用這種藥物，那麼胃口也會變差。
4、飲食因素。如果在日常生活中的飲食不夠科學，多吃了一些生冷的食物以及油膩的食物，那麼也會影響老人家的胃口。所以說，老年人在平時的飲食中最好清淡一些，少吃重口味的食物。
老人開胃的14種方法
1、勾芡淋汁好味道
一般來說，老年人的飲食應該少鹽少糖。在這樣的原則下，做菜時，先以少許的糖和鹽調味，然後把調味較重的湯汁淋在菜上，或勾芡；也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和鹹味只淺淺鋪在食物表面，不但可以滿足舌頭的欲望，也不必擔心攝取過量的鹽和糖。
2、多按摩足三裡
平時多按摩足三裡也是提高脾胃功能的方法之一。足三裡位於外膝蓋下面3寸、脛骨外側約一橫指處。按摩時，可將拇指指端按放在足三裡處，盡力按壓，然後推撥筋肉，連做7次，兩側交替進行。用手掌搓擦腿部，自上而下各1遍，約1―3分鐘，同樣可以起到清熱和胃、促進消化吸收、增加食欲的作用。
3、來點音樂放輕鬆
人的胃腸蠕動以及消化液的分泌，與精神狀態有關，適當改善就餐環境，播放些輕鬆的音樂，無疑會改變老人心情，進而增進食欲。
4、少量多餐，以點心補充營養
老年人由於咀嚼及吞咽能力都比較差，往往一餐吃不了多少東西，而且進食時間又拖得很長。為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營養，營養師建議，不妨讓老年人一天分5到6餐進食，在3次正餐之間另外準備一些簡便的點心，如低脂牛奶泡餅乾、低脂牛奶燕麥片，或是豆花、豆漿加蛋等。
5、適量飲用紅酒
葡萄酒為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、滋補、養人等特點，老年人如果能經常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
6、有牙病要早治
人到老年牙齒鬆動或脫落，影響對食物的咀嚼，使味覺逐漸減退，從而引不起食欲。為了更好地咀嚼食物，對於病牙、朽牙和殘根應及早拔除，並在拔牙2-3個月後鑲上假牙，以便恢復咀嚼功能。老年人平時進食應適當多加咀嚼，因為咀嚼能增加唾液，唾液可增進味覺，而味覺又可促進食欲。
7、代糖代鹽保健康
另一個方法是以代糖和代鹽取代白糖和食鹽。這樣既可滿足甜食欲望，又不會威脅身體健康，其法也適用於有糖尿病毛病的老年人。此外，也可採用低鈉鹽和低鹽醬，不過腎功能較差的老年人則不適合。色澤誘人的食物可以刺激人腦，引發進食的欲望。
8、趁熱食用味正香
食物香味的控制也很重要，因為香味有刺激食欲的作用。控制食物的溫度，是鎖住香味的重要步驟，所以食物必須趁熱吃，或者上桌時才澆上熱湯汁，都可以取得相當不錯的效果。另一做法是在食物中加入一些香味增強劑。這一類調味品，是以天然食物香氣來源濃縮製成，不會刺激胃部，對因喪失味覺而厭食的老年人很有幫助。
9、良好環境助食欲
另外，也可從營造良好的進餐環境，加強食物的整體色調來提高食欲。色澤誘人的食物，或者特別花心思佈置的餐桌、桌布等都可以刺激人腦，引發進食的欲望。
10、注意口腔衛生
一個不清潔的口腔是嘗不出食品滋味的。老年人在刷牙時可刷一刷舌面，刷舌不僅對增加味覺是重要的，而且可以減少舌背部的微生物，對預防齲齒也有幫助。吸煙不但污染口腔，而且影響味覺，即使是進食美味佳餚也覺得平淡無味，因此，戒煙有利於增加食欲。
11、增加微量元素鋅的攝取
鋅能影響細胞中蛋白質的正常代謝，參與味覺素的合成，並具有增強味蕾機能、營養味蕾的作用。因此要多吃含鋅豐富的食物，例如牡蠣、瘦肉、魚、蛋、豆製品、核桃、花生等，增加體內鋅的含量，使味覺靈敏。
12、食物新鮮又衛生
此外，老年家的味覺、嗅覺不靈敏，對已腐敗的食物，或不當化學物質的辯識能力都會減退。所以準備食物時，一定要注意食物的安全與衛生。
13、軟硬適中才順口
如果是吞咽問題，進食的速度就應該放慢，並調整食物的質來配合。我們可以在食物中摻入剁碎的熟蔬菜，把水果搗成泥，但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液體也不適合，因為控制不當容易嗆著。
14、多人共餐更好吃
至於有沮喪、壓迫感和厭世等心理障礙的老年人，則多人一起用餐的安排應該有幫助。可以和鄰近的老人一起用餐，或與家中老小一起吃飯。專家認為，熱鬧的用餐氣氛，會改變老年人的心情，進而增加食欲。另外，也可要求醫生開一些可以促進食欲的藥物。
養生導讀：
心血管疾病是威脅老人健康的一大殺手，在天氣漸涼的季節更是增加了患病風險。保護心臟是當務之急，那麼老人如何保護心臟健康呢？日常做到14個細節，老人就能遠離心血管疾病！老人如何保護心臟健康？
心臟是需要平時保養和維護的，不能等壞了才來修理這個人體發動機，而且修理好的心臟也不會有原來的好。老人如何保護心臟健康呢？下麵教你14招。
1、腳部鍛煉，養護心臟
人在站立時，腳部的血液要從地面的位置返回到心臟。靠什麼力量返回去呢？一靠動脈的壓力，二靠平時的運動。在我們的足底有個“泵”，醫學上把它叫做靜脈泵。行走時，通過肌肉的收縮和擠壓將血液泵回心臟。所以，老人經常走路，對促進下肢的血液迴圈非常有益。
增加腳部柔韌性的鍛煉也很有必要。足踩在地上，把足跟抬起來，站5秒鐘。然後用足尖著地，再用足背側著地，堅持5秒鐘。這是一組動作，主要是鍛煉足部關節的折曲、背伸能力。或在地板上放一塊毛巾或一塊布，用足趾去抓，這樣可以鍛煉足部肌肉的伸縮能力。還可以用足趾逐一將20個玻璃球夾住，然後放到一個盒裡，每天做兩次。
2、起床宜慢，平穩血壓
有研究發現，清晨心臟病發作危險增加40%。原因是，人體清醒時，體內就會分泌腎上腺素等應激激素，血壓隨之升高，耗氧量也會增加。一覺醒來，身體處於脫水狀態，血液濃度更大，流動更困難。所有這些都會加大心臟負擔。
清晨起床宜慢不宜快，一定要留足“緩衝時間”。起床後要注意保暖，如果愛晨練，切記充分熱身再運動，以防增加心臟負擔。如果正服用β阻斷劑，最好在晚上上床前服用，這樣清晨藥效才能達到最佳狀態。
3、釋放壓力，放鬆身心
心臟健康和心理、精神狀態聯繫密切。工作壓力大、心情緊張時，神經系統受到干擾，便會影響心臟的工作狀態。比如，一個健康人在精神緊張時，會出現臉紅、心跳加速、血壓升高等現象；換成心臟功能不好的人，就可能出現胸口難受、突發心臟病等問題。
專家指出，人們應該學會釋放壓力，及時把煩惱、怨氣等不良因素發洩出來。心情緊張時，自然站立，閉上雙眼，做深呼吸，有助放鬆身心。
4、做手指操，養護心臟
所謂“十指連心”就是說人的十個手指與心的關係十分密切。因此，經常活動手指，無疑會增強心臟功能。同時由於每一根手指都有經絡，經過四肢直接通到頭面及腦的深部，所以運動手指時，就可刺激到大腦裡不同的中樞。透過各個經絡，對大腦不同區域產生不同功能的運動效果。
做時先吐氣握拳，然後再用力吸足氣並放開手指，這樣可以使頭腦輕鬆。接著用一手的食指和拇指揉捏另一手指，從大拇指開始，依次揉捏到小指，每指做10秒。做完後換手操作。接著，再吸足氣用力握拳，用力吐氣同時急速依次伸開小指、無名指、中指、食指，左右手各做若干次。（注意：握拳時將拇指握在掌心）以刺激各指端穴位，增加效果。然後再用食指、中指、無名指、小指依次按壓拇指；用拇指按壓各指指根，以刺激各經絡。最後雙手手腕伸直，使五指靠攏，然後張開，反復做若干次結束。
5、大笑三次，保護心臟
壓力積累出的“悶氣”會在體內蔓延，長此以往，容易使心臟“受傷”。此時，老年人可以通過以下方法給心臟“釋壓”。每天大笑三次。一項對觀看喜劇的癌症患者進行的血樣檢測發現，他們在大笑過後，體內正常細胞的活性會大大提高。研究發現經常唱歌能增加人體內免疫細胞的數量。多做深呼吸，尤其是到空曠的地方大喊幾聲，也可以為自己減壓。
6、飲食有常，保護血管
如果這頓飯有大魚大肉，或者自己覺得吃得有點撐，那麼飯後就是心臟病人的高危時刻。多項研究表明，高脂肪和高碳水化合物飲食會導致血管收縮，血栓危險加大。人們用餐後流向胃腸的血液增加，心臟得到的血流相對減少；若暴飲暴食或飲食過飽，流經心臟的血液會驟然減少，引發心肌缺血或誘發心臟病的發生和加重。
心臟病人切忌暴飲暴食。如果實在忍不住，每天吃一片阿司匹林有助於防止血液變稠。
7、合理運動，強壯心臟
運動可以幫助身體把多餘的膽固醇排出體外，避免其沉積在血管內壁。還可以促進血液迴圈，增加血管彈性，降低血壓。
建議每次運動不少於30分鐘，每週運動至少5次，每次運動的最高運動心率為170減去年齡，超過則會加重心臟負擔。
8、注意保暖，保養心臟
研究表明，當氣溫低於12℃時，人身周圍血管收縮，心臟負荷增大，血液流速減慢、血流受阻，血瘀機會增多，引發心臟病的風險大大增加。所以老年人要注意保暖，冬季減少戶外活動，忌食生冷。
風寒是秋冬季冠心病復發的主要誘因，要特別注意頭部、手部、腳部的保暖。外出時要戴手套、帽子、圍巾，穿大衣，睡前用熱水燙燙腳，夜間上衛生間時要注意穿衣服。
9、補鉀排鈉，保護血管
鉀能夠調節心律、神經傳導和肌肉收縮，多數成人每天需補充4.7克。鉀在番茄、土豆、香蕉、李子、葡萄乾等中含量都很豐富，山芋和番茄醬中含鉀量最高。
鉀離子可促進鈉離子排出、擴張血管、降低血壓，還能防止膽固醇在動脈沉積，保護血管。
10、適當進補，強壯心臟
生薑、洋蔥是不可多得的秋冬令進補之品，常吃生薑歷來被視為養生保健尤其是強壯心血管系統的要訣之一。生薑富含薑辣素，對心臟和血管有一定刺激作用，可使血管擴張，從而使絡脈通暢、供給正常。洋蔥含有的類黃酮等物質，可降血壓、預防血栓形成和動脈粥樣硬化，是防止心血管疾病的理想食物。也可在醫生指導下根據身體情況，合理選擇一些藥補。
11、按時服藥，預防為主
心腦血管疾病患者，預防很重要，不能等到疾病發作再去醫院。可服用中藥進行防治。
冰片，有芳香開竅的作用，能夠緩解病人不舒服的症狀，維生素E和維生素B6，對保持動脈壁的功能有著非常重要的作用，紅花和冰片既有助於增進血液迴圈，還可明顯提高人體的耐缺氧能力，尤其提高心肌含氧量，是防治心腦血管疾病的優秀藥物。
12、防止便秘，預防心梗
“便秘”是心臟病發作的“罪魁禍首”，由此導致心臟病患者意外發生心梗、猝死的情況屢見不鮮。原因是，大便時過於用力會增加胸腔壓力，減少心臟血液回流量，進而導致心臟病發作。
要多吃高纖維食物，多補充體內水分，防止便秘，避免用力解大便。
13、少吃甜食，穩定血壓
血壓正常的人，每日吃糖超過一定量，就會有血壓升高的風險。老年人每天攝入的糖最好控制在20—30克。兩三塊甜味餅乾的含糖量很容易突破20克，一般一瓶500毫升甜味飲料的含糖量在40—50克。
此外，如豆漿粉、袋裝麥片、黑芝麻糊、藕粉等沖調飲品，含糖量近60%，應謹慎食用。
14、多打瞌睡，保護心臟
減少睡覺時間換取工作、娛樂的時光，是不少上班族的選擇。挪威的一項研究表示，如果清晨起床沒有神清氣爽的感覺，心