很多的女性在懷孕期間，會出現營養不良的現象，但是她們卻不知道，到底孕期營養不良會有哪些表現？
懷孕期間由於腹中胎兒的健康發育，胎盤的生長以及血液的正常迴圈都需營養的供給，加之孕婦自身重要器官工作強度增大等，使得准媽媽自身所要攝入的營養也在一定程度上有所增加。因此孕期要增加飲食，保證足量的營養。但是如果孕期飲食中的營養不能保證胎兒及孕婦自額身的需要或者存在營養過剩等的現象，則都稱之孕期營養不良。
剛懷孕時，大部分女性都會有各種不適反應，比如感到噁心，經常嘔吐，毫無食欲等等。這些不適症狀會讓女性出現頭暈、面黃、體重降低，營養失衡等情況，甚至會導致腹中胎兒難以吸收足夠營養，繼而影響成長發育。
作為將要成為母親的孕婦，特別要注意飲食營養，要怎麼進行營養的調理呢？
大多數准媽媽都是健康的。一個孕前身體健康、營養均衡的女性，她只需在醫生的指導下適當補充孕期所需的食物和營養，保證優質蛋白、維生素、礦物質、微量元素的攝入即可，完全不必刻意地大補特補。進入懷孕中後期，含脂肪及糖類較高的食物不但無需過多食用，還要適量控制。
許多天然食物中含有豐富的葉酸，各種綠色蔬菜（如菠菜、生菜、蘆筍、龍鬚菜、油菜、小白菜、花椰菜等），及動物肝腎，豆類，水果（香蕉、草莓、柳丁等），乳製品等都富含葉酸。必要時每天服用400微克葉酸，一直到妊娠3個月。
而對於身體瘦弱、體重少於正常值的孕婦，懷孕期間應儘量多吃，增加食物攝入量，這樣才能使身體有足夠的體能和熱量，負擔得起孕育健康寶寶的使命。對於生多胞胎的准媽媽應儘量多吃，以滿足每個孩子的營養需求。那些有糖尿病史或懷孕期間血糖過高的孕婦，她們在孕期應嚴格監測並控制血糖，嚴格按照醫生的指導來安排每日食譜。
砂仁蒸鯽魚
原料： 新鮮鯽魚1條（約250克），砂仁、味精各3克，生薑6克，蔥一根，花生油20克，料酒適量，澱粉少許。
製作： 1、將鯽魚去鱗、鰓，開肚去內臟，用清水洗淨，瀝幹水份，待用。 2、把蔥去皮，清洗乾淨，切成段；生薑去皮，洗淨，切成絲；砂仁洗淨，瀝幹，研成末。 3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹，用澱粉封住刀口，把蔥段、薑絲鋪在魚身上，放入料酒、味精，用碗蓋嚴，隔水蒸熟即成。
特點： 魚肉鮮嫩。