近日，日本國立癌症研究所發表的一項調研結果稱，吃三文魚等富含DHA魚多的人，與吃得少的人相比，胰腺癌的發病風險要低三成。
研究人員對8.2萬名45~74歲的人做了為期15年的隨訪調研，期間有378人罹患胰腺癌，研究人員分析了他們病情與吃魚(攝入DHA)之間的關聯。
受調者分為四組，分析結果顯示，吃魚最多即DHA攝入最多的組(日均攝入1克左右)與DHA攝入最少的組(日均攝入0.3克左右)相比，得胰腺癌的風險低三成。DHA多存在於以金槍魚、三文魚、沙丁魚等為代表的海水魚中，平均每100克海水魚的DHA含量都超過1克。
深海魚有哪些益處
1、減少心臟病危險
深海魚中的歐米茄-3脂肪酸可以有效的控制冠心病。
2、降低膽固醇
深海魚中的多不飽和脂肪酸把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內膽固醇的含量
3、降血脂
深海魚中的多不飽和脂肪酸能持續降低血脂水準
4、健腦益腦
深海魚所含的DHA能促進視力健全發展和人腦發育及智慧發展，亦是神經系統成長不可或缺的養分
5、有助於發育和提高免疫力
深海魚肉含豐富的蛋白質和礦物質，具有均衡營養，能調節體內水分平衡，提高免疫力，幫助傷口復原及癒合。
6、減少香煙危害
深海魚肉中含有的氨基酸，可遏制動脈硬化，減少吸煙者患心臟病和中風的可能性。
深海魚有哪些
1、黃魚
即黃花魚，有大黃魚。小黃魚之別，肉質細嫩鮮美，肉多刺少，清蒸、紅燒皆宜，名菜有網油魚、糟溜魚片、雪菜黃魚湯、鳳尾黃魚等。
2、帶魚
肉細刻少，頭與內臟所占比例小，是經濟類的大眾品種，有鮮的和威的兩種，前者味道更好，常做的菜肴有幹煎帶魚、紅燒帶魚、桂花帶魚等。
3、鮐魚
又叫油筒魚，肉質堅實，富營養，菜肴有鮮香鮐魚、熬鮐魚、白菜鮐魚等。
4、鱈魚
蒜瓣肉，刺很少，市上有售去頭去尾的冷凍品種，經濟實惠，可紅燒、幹燒、家常熬等制法。