一、選地整地
地筍對栽培地要求不嚴。以壤土或砂壤土為宜。於栽種前整地，用腐熟的廄肥等作為基肥施足，翻耕耙細，整平土地，做畦寬1.2m。
二、繁殖方法
根莖繁殖：地筍在採挖根狀莖時，選白色、粗壯、幼嫩的根狀莖，切成10～15釐米長的小段，按行距40～45釐米，株距20～25釐米，挖好栽植穴，每穴橫放2～3小段，覆土厚5釐米，稍鎮壓後，蓋稻草，充分澆水。冬種的於次年早春出苗，春種的經10～12天出苗。
三、田間管理
出苗後，揭除覆蓋物，及時間苗。定苗時，株距20釐米左右，每處留壯苗1～2株。在苗期中除草鬆土2～3次。在生長期中，保持土壤濕潤。苗高15釐米左右時，以及第一次收割後，均應進行追肥，施用腐熟人畜糞水。冬季收穫後宜施土雜肥及腐熟人畜糞肥，以保護根狀莖越冬，促進其於來春萌發。種植2～3年後，植株叢生，應行翻栽。
四、病蟲害及其防治
1、銹病：防治方法：可用25%粉鏽寧粉劑1000倍液，或用97％敵鏽鈉300—400倍液或50％萎鏽靈600—800倍液、47％加瑞農800倍液噴灑，噴霧防治。
2、尺蠖：幼蟲吃葉片，6～7月份為高峰期。可用90%敵百蟲原藥800～1000倍液噴霧防治。
五、採收加工
夏秋季間，莖葉生長繁茂。在開花前，收地上全草。南方在4月上、中旬開始收穫，一年可收2～3次。但對挖根狀莖入藥，以及作種莖用的留種地，生長期中不可收割地上部分。收後，切段曬平。根狀莖採挖後，洗淨、曬乾或烘乾。