老年癡呆症的飲食預防有哪些?

老年癡呆症的飲食預防有哪些?老年癡呆疾病的危害性是非常大的，患上疾病後老人出現智慧缺失和社會適應能力降低。老年期癡呆是繼心臟病、癌症、中風之後的第四位致死原因。因此，預防老年癡呆顯得尤為重要!

1、飲食均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪

一天食鹽的攝取量應控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質、食物纖維、維他命、礦物質等都要均衡攝取。

2、補充蛋白質

老年癡呆與飲食有著很密切關係，研究發現牛奶、雞蛋、魚、肉、動物肝臟等優質蛋白食品對大腦機能有強化作用，大量的蔬菜、水果及豆製品可補充維生素B、C、E，防止營養不足引起的智能障礙。因此，日常飲食中，要保證蛋白質的供應，應該多食富含維生素、纖維素的食品，忌營養攝入不足或維生素缺乏。

3、要節制飲食，不可過飽。

一些研究人員把老年癡呆患者和健康的老年人的飲食習慣進行比較後發現，患此病的老年人在壯年時期就食欲旺盛，晚飯吃得過飽。

4、注意補充微量元素鋅和硒

通過營養學家們的不斷研究發現，微量元素鋅和硒能夠降低老年癡呆的發病率。鋅參與腦細胞中酶類的合成，鋅的缺乏會引起人的神經遞質合成減少，對腦功能和神經精神具有很大的影響。富含鋅的食物有蝦、燕麥、花生等食物。硒是抗氧化劑，它能夠起到延緩衰老的作用。富含硒的食物有羊肉、各種海產品等。