化學中毒是對人體傷害比較大的一種中毒，所以說如果碰到有人化學中毒的話，一定要及時的採取化學中毒急救，以免耽誤病情，傷害更大。想知道化學食物中毒以及職業性化學中毒嗎?那就一起來看看吧。
砷中毒的急救
(一)判斷有接觸砷史，並在各系統中出現以下病症狀
消化系統常在幾分鐘後出現口腔燒灼感，噁心嘔吐，腹劇痛、腹瀉呈米泔水樣，脫水、嘔血、便血、低血容量休克循環系統心律不齊、心肌損傷，血壓下降，甚者可發生迴圈衰竭神經系統頭痛、眩暈、肌酸痛、煩躁、重則狂躁不安，譫妄、抽搐、昏迷、1~3周發生神經根炎等泌尿系統血尿、蛋白尿、少尿、嚴重者可發生腎功能衰竭呼吸系統胸痛、咳嗽、呼吸困難，重則聲門水腫窒息其他皮膚瘙癢，紫斑，指甲出現黃橫紋。
(二)急救
1.吸入者，速離現場，皮膚沾汙者用溫水、肥皂水充分沖洗，吸氧。
2.口服者，催吐、洗吸等。
3.速送醫院搶治。
鉛中毒的急救
(一)判斷
1.有接觸鉛的病史。
2.胃腸—噁心嘔吐，腹瀉、腹脹，甚者便血，腹絞痛劇烈難忍，食欲不振。
3.神經—失眠、嗜睡、劇烈頭痛，頭暈、昏迷、腦水腫、多發性神經炎、抽搐等。
4.迴圈—脈細弱、貧血、面色蒼白、血壓升高。
5.其他—發熱、尿異常等。
(二)急救
1.參照砷中毒急救方法。
2.驅鉛與對症治療，速送醫院進行。
化學性食物的預防措施
1.嚴禁食品貯存場所存放有毒、有害物品及個人生活物品。鼠藥、農藥等有毒化學物要標籤明顯，存放在專門場所並上鎖。
2.不隨便使用來源不明的食品或容器。
3.蔬菜加工前要用清水浸泡5-10分鐘後，再用清水反復沖洗。一般要洗三遍，溫水效果更好。
4.水果宜洗淨後削皮食用。
5.手接觸化學物後要徹底洗手。
6.加強亞硝酸鹽的保管，避免誤作食鹽或堿麵食用。
7.苦井水勿用於煮粥，尤其勿存放過夜。
結語：