對抗抑鬱症的3款食譜

在我們日常的飲食中,只要巧妙搭配,就可以製作出既美味,又能對抗抑鬱症的食物,不妨嘗試以下這3款。

1.花生炒雞丁

原料:雞肉150克,花生50克,食鹽2克,米醋5毫升,黃酒10毫升,蔥花10克,薑末2克,雞湯50毫升,澱粉10克,食用油30毫升。

做法:先將花生去皮,置入油鍋炸脆;將雞肉洗淨、切丁,並用食鹽、澱粉拌勻;將黃酒、米醋、雞湯、澱粉等兌成芡汁備用;將油鍋燒熱,放入蔥花、薑末爆香,隨即放入雞丁,翻炒至肉色發白,加入芡汁炒勻,出鍋前撒入花生米即可。

功用:補氣養血、活血安神。

適應證:適用於抑鬱症、焦慮症、失眠、神經衰弱、記憶力減退等。

2.軟炸絲瓜蝦仁

原料:絲瓜200克,蝦仁100克,雞蛋1枚,食鹽2克,植物油50毫升,澱粉10克,黃酒10毫升。

做法:先將蝦仁洗淨、瀝水,用食鹽、澱粉拌勻;將絲瓜洗淨、皮,切丁;油鍋燒熱後,先放入蝦仁,炸至蝦仁八成熟時,再放入絲瓜丁,稍加翻炒,調入黃酒、食鹽,用澱粉勾芡後,炒勻即可。

功用:補腎助陽、安神解鬱。

適應證:抑鬱症以及因抑鬱症所致的性功能障礙、神經衰弱、失眠、多夢等。

3.蓮子糯米粥

原料:糯米50克,蓮子粉20克,紅糖10克。

做法:將糯米淘洗乾淨;將蓮子粉、糯米一同放入鍋中,加入約600毫升清水;先大火煮沸,再改小火熬煮,直至米粒熟爛,湯汁黏稠後,加入紅糖調味即可。

功用:補益氣血、健脾補腎、安神補心。

適應證:抑鬱症伴隨心慌、失眠、多夢、腹瀉、陽痿、早洩等。