康乃馨，又名香石竹、荷蘭石竹、丁香石竹，為石竹科多年生草本植物石竹的花卉。康乃馨有“母親花”之稱。1908年5月10日在美國西維吉尼亞和賓夕法尼亞州舉行母親節會議，在這節日，康乃馨被選中為獻給母親的花，並從此流傳下來。1913年，美國國會通過了一份議案，將每年5月的第二個星期天作為法定的母親節。從此，“母親花–康乃馨”傳遍世界各地。
中醫認為，石竹花性味苦、寒，入脾、肺經，有清熱解毒，利尿活血，通經止痛之功，適用於尿道炎、膀胱炎、腎炎、高血壓、閉經、月經不調、咽喉炎、腹瀉、水腫、關節不利和毒蛇咬傷、瘡癤癰腫等。《本草綱目》言其“近古方治難產，有石竹花湯”。藥理研究表明，石竹花含有人體所需的各種微量元素，能加速血液迴圈，促進新陳代謝，有排毒養顏，調節血脂功能，同時具有美白皮膚，祛斑除皺，改善血液迴圈、增強肌體的新陳代謝，調節女性內分泌系統，降脂減肥，延緩衰老等功效。
現介紹幾則治療方，供選用。
康乃馨茶：康乃馨5朵，蜂蜜適量。將康乃馨擇淨，與蜂蜜同放入茶杯中，沖入沸水適量，浸泡片刻飲用，每日1劑。可排毒養顏，適用於粉刺，癤腫。
康乃馨蓮心茶：康乃馨5朵，蓮心3克，蜂蜜適量。將康乃馨、蓮心擇淨，與蜂蜜同放入茶杯中，沖入沸水適量，浸泡片刻飲用，每日1劑。可利濕通淋，適用于小便短黃，淋瀝澀痛。
康乃馨菊花茶：康乃馨5朵，菊花10克，蜂蜜適量。將康乃馨、菊花擇淨，與蜂蜜同放入茶杯中，沖入沸水適量，浸泡片刻飲用，每日1劑。可清熱平肝，適用于高血壓，高血脂，脂肪肝等。
康乃馨石斛茶：康乃馨5朵，鮮石斛30克，蜂蜜適量。將康乃馨、鮮石斛擇淨，與蜂蜜同放入茶杯中，沖入沸水適量，浸泡片刻飲用，每日1劑。可生津止渴，適用於糖尿病消渴。