冬天感冒大都由風寒引起，其實，平時多喝粥能食療，加了特殊食材的粥，尤利於防治感冒。
風寒感冒表現為發熱、畏寒、無汗等症狀。對於老年人來說，平時不注意預防，或得了感冒不及時治療，會降低身體抵抗力，加重其他疾病如慢性氣管炎、高血壓、心臟病等。
冬季感冒時可多食熱粥，有助於發汗、散熱、祛風寒。同時，感冒後人胃口差，腸胃消化系統不好，喝粥促進吸收。另外，有些藥對腸胃刺激大，喝粥可保護胃黏膜。
冬日煮粥以大米最好。大米性味甘平，有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟功效，而其他米如小米、糜子米、薏米都屬性味甘、微寒的食物，不是很適合冬日食用。
煮粥時可加入一些具有食療作用的特殊食材。
生薑蘇葉粥：生薑是對付發燒、打噴嚏、咳痰等症狀的最好“武器”，也是中醫常用的藥材，有祛痰、祛寒、補氣、除痘、平喘的作用；蘇葉也有發散風寒的作用。蘇葉10克、生薑3片，將白粥熬好後放入，再開鍋就可食用。
生薑大棗粥：效果與生薑蘇葉粥相似。將米放入鍋中簡單幹炒一下，再放入水，拌勻後，放入大棗和生薑片，文火慢煮，直到粥熟，放入少許鹽。
這兩種粥溫熱效果很強，幼兒、眼睛嚴重充血和患痔瘡的人不宜食用。
杏仁粥：杏仁(去皮)20個左右，大米50克。粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟，然後加少許白糖或食鹽。可止咳定喘、祛痰潤燥。
防風粥：防風15克，蔥白2根，生薑3片，大米50克。粥快熟時加入防風、蔥白和生薑，可適量加鹽。可清熱祛風、散寒止痛，適用於風寒感冒引起的畏寒發熱、骨節酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等病症。
喝粥注意溫度，不能過燙，以免傷害黏膜，也不能過涼，以免影響療效。