豆製品
綠豆芽250g，煎湯代茶飲。
按：綠豆芽味甘，性涼。功可清熱、醒酒、解毒、通利二便，主治傷酒。
蔬菜
新鮮白菜心切段，加醋、鹽、香油、大蒜等調料拌勻，生食。
按：白菜味甘，性微寒，功可解酒毒、利小便。
水果
蘋果、酸石榴、橘、西瓜、楊梅、梨、桑椹、柑、柚、柳丁、草莓，直接食用或榨汁飲用。
按：以上水果均有助於解酒、醒酒。適合飲酒過多、煩熱醉酒者食用。
水產
蛤蜊：用冷水淘洗幾次，放入清水中靜置2小時吐淨泥沙，蒸服、煲湯或炒服。
按：蛤蜊味鹹，性寒。功可滋陰生津、利水消腫、醒酒。適合飲酒過量、醉酒之人食用。
蟶子：用冷水洗淨，置清水養數小時排盡汙物，蒸服、煲湯或炒服。
按：蟶肉擅長清熱除煩，飲酒過量、酒醉煩渴者也可食用。《醫林纂要探源》言其有“解渴醒酒，除煩去熱”之效。