寒露滋補原則

《素問·至真要大論》中說“甘先人脾”。在五行中脾胃屬土，土生金，肺腸屬金。甘味養脾，脾旺則金(肺)氣足。古人有雲：“厚味傷人無所知，能甘淡薄是吾師，三千功行從此始，淡食多補信有之。”甘味食物又有生津的功效．而成味飲食則易使人出現口渴之象。可見素、淡結合的飲食，對健康是有益處的。秋季氣候乾燥，應適當多進食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤味甘淡的食三，既補脾胃，又能養肺潤腸，可防治秋燥帶來肺及胃腸津液不足常見的於咳、咽幹口燥、腸燥便秘等身體不適證候或肌膚失去潤澤、毛髮枯槁的徵象。因此，秋季飲食應以甘淡滋潤為宜。可多吃具有潤肺潤燥的新鮮瓜果蔬菜．水果如：梨、柿、柑橘、荸薺、香蕉等；蔬菜則可多食胡蘿蔔、冬瓜、藕、銀耳等以及豆類及豆製品，還有食用菌類、海帶、紫菜等。瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等，對預防寒露時節容易出現的口鼻目幹、皮膚粗糙、大便秘結等現象很有好處。