食療關節炎每天一碗豆粥

紅花芸豆中富含花色苷和皂苷，可降低關節局部炎性組織的含量，有明顯的抗炎作用，對關節炎患者可起到消炎、緩解疼痛的功效。因此建議關節痛患者常食紅花芸豆粥來治療。取紅花芸豆50克用溫水浸泡3~5小時，與100克大米一起煮粥食用，每日1劑。若長期堅持食用，則效果更好。