小滿滋補原則

小滿滋補飲食除了要著眼於清熱消暑外，還要注意不要損傷了脾肺之氣《幹金要方》裡說：“夏七十二日，省苦增新，以樣肺氣。”意思是，夏天儘管天天熱，但人們不可食苦味的食物太多，一定要多吃點兒辛味的食物。這樣可避免心氣偏亢（中醫認為苦味人心），有助於補益肺氣(心屬火，肺屬金，火克金，心火不亢，肺氣平和)。《養生論》裡也說：“夏氣熱，宜食菽以寒之，不可熱也。”現代醫學認為，夏季由於炎熱的刺激，神經中樞處於緊張狀態，內分泌腺的活動水準也有改變，引起消化能力降低，胃口不開，不欲飲食。如果吃含脂且多的食物，易使胃液分泌減少，胃排空減慢。因此，小滿時節最好吃些清淡少油、易消化的食物。