養胃助消化豬骨菠菜湯

原料：豬脊骨250克，菠菜150克，鹽少許。

製作方法：豬脊骨洗淨砍碎，放入砂鍋內，加適量清水，先用旺火，後用文火煮2個小時，然後將洗淨的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，待溫，加入鹽調味，飲湯吃菠菜。

提示：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中所含的酶，對胃及胰腺的分泌功能有良好的作用，可以養胃助消化。