巧煎荷包蛋 鮮嫩又美味

煎荷包蛋是我們最常吃的早餐之一，但如何才能煎出鮮嫩又營養的荷包蛋呢？

1.將雞蛋打入油鍋中，在蛋黃上滴幾滴熱水，可使煎出的荷包蛋又嫩又滑。

2.煎蛋時先用小火煎，底面呈金黃色後，就可將其翻過來再煎另一面，關火用余溫將其煎熟即可。