生地黃，或許我們很多人都有聽說過，或者接觸過。生地黃無疑是我們中藥常用藥材的一種，而我們在日常生活也可以看到。生地黃有著很多的功效和作用，那麼生地黃該怎麼吃呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
生地黃具有清熱生津，涼血，止血，生津的功效。在平日的中藥材中，添加一些生地黃可以治療熱病舌絳煩渴、陰虛發熱、骨蒸勞熱、燥熱傷肺、吐血、非外傷所致的某些部位的外部出血證、發斑發疹等各種疾病。
地黃中含有有效成分(R-BP-F)，經過實驗研究證明，對於患有糖尿病的患者可以起到降低血糖的作用;
生地黃還含有止血的作用，經過實驗研究證明，生地黃能夠縮短血液凝固所需要的時間，從而達到止血的功效;
生地黃有抑制血小板聚集的作用，有抗凝血酶的作用，以此來產生抗血管內凝血的功效;
能夠治療肝炎，生地黃配上甘草一起服用，臨床實踐證明，有治療肝炎的功效。
生地黃的食用方法
生地黃雞
生地黃作為一種中藥材，經常被用到了食療方面，也就是通常所說的藥膳。今天就來講一道烏雞生地湯。特別適合治療腎精虧虛導致的腰酸背痛，四肢無力，盜汗，不能久站等症。
準備：烏雞、生地黃、枸杞、蔥薑香菜、鹽料酒、雞精、胡椒粉
做法：
(1)烏雞洗淨切塊，用水浸泡十分鐘，生地黃、枸杞都浸泡十分鐘。期間，蔥、香菜切段，生薑切片;
(2)將烏雞大火煮沸，撈出雞塊，漂去浮沫;繼續煮，一直將浮沫漂淨再倒入雞塊、生地黃、枸杞、蔥薑、胡椒粉，然後大火煮一個小時左右即可;
(3) 加鹽、雞精後再燉20分鐘，關火撒上香菜即可出鍋。
喝生地蜂蜜水有效治便秘
經常便秘者可喝生地蜂蜜水效果很不錯。
方法：取生地黃10克，注入500毫升水後煮半個小時，待藥水稍涼後加入20毫升蜂蜜攪拌均勻，平均分成兩份分成早晚服用，時間應以早晨起床後和晚上睡前為宜。
生地黃偏寒。涼血、生津。蜂蜜本身就有很好的通便潤腸作用,兩者搭配在一起。
百合生地黃粥
百合30克，生地15克，棗仁10克，粳米100克，冰糖適量。將百合、生地、棗仁浸泡半小時後煎湯去渣取汁，加入粳米同煎，粥成後加入冰糖適量服用。具有滋補肝腎、涼血安神的功能。適用于肝腎陰虛證，症見頭暈耳鳴、煩躁易怒、心悸不安、手足心熱、腰膝酸軟等。脾胃虛寒或脾虛濕盛者不宜服用。
地黃粥
幹地黃30克，山藥60克，雞內金10克，粳米300克，白糖適量。將幹地黃及山藥洗淨加水煎濃汁，過濾備用，粳米加水煮粥，水沸後加入雞內金及藥汁熬粥，粥成後加入白糖適量攪勻食用。功能健脾開胃、助消化。常用於腸胃虛弱所致的消化不良，腹瀉，食欲不振等。
地黃羊肉粥
羊肉50克，粳米50克，生地黃汁30克，肉桂末3克。羊肉及粳米加水燉至快熟時加入地黃汁及肉桂末，再加入五香粉及少許鹽進行調味。具有補肝腎、填精髓的功用，虛火妄者不宜食用。
總結：通過上面的介紹，想必大家都瞭解到了生地黃的食用方法有哪些了吧。生地黃的食用方法較多，我們在日常食用的時候，可以按著自己的喜好和條件。當然，在使用的時候還需要注意宜忌事項，希望小編的介紹對大家有所幫助。