世界如此美好，你怎麼忍心讓自己生病？一個人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當而導致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學習下關于糯米蘇月。
1.水油皮做法：將中筋面份1、豬油1、糖1倒入碗裡，將溫水全部倒入麵粉裡。快速的用筷子攪拌麵粉，使麵粉和水形成雪花狀的疙瘩。
2.將麵粉疙瘩倒在案板上，用手翻動幾下使熱氣散盡，然後用力的揉成光滑的麵團。
3.揉好的麵團如圖所示。水油皮面團建議用濕布或保鮮膜蓋住以防表面乾燥。
4.製作油酥：將中筋麵粉2和豬油2混合，在案板上用力的搓幾分鐘，直到豬油和麵粉完全融合成為麵團。剛開始揉搓的時候麵團可能非常幹、散。持續的搓幾分鐘，就會變成光滑的麵團了。製作油酥麵團一定不能添加任何水分。油酥麵團可直接敞開放置。
5.將水油皮、油酥麵團分別分成20份，揉成圓形備用。
6.取一個水油皮面團，用手掌壓扁。
7.將一個油酥麵團放在水油皮面團中央，包起來。收口捏緊。
8.將麵團的收口朝上，光滑的一面朝下放在案板上，先用手掌壓扁。用擀麵杖將麵團擀開成長橢圓形。
9.將長橢圓形自上而下卷起來。
10.卷好的麵團，再一次用手掌壓扁。第二次用擀麵杖擀開（同樣，光滑的一面朝下）第二次自上而下卷起來。卷成如圖所示的卷兒以後，酥皮的製作就完成了。將卷好的酥皮面團靜置15分鐘左右（表面蓋濕布或保鮮膜防乾燥）。
11.燒賣糯米餡兒製作：將五花肉放料酒、鹽、胡椒醃制；香菇切成小粒；香蔥切小段。將醃制好的五花肉，和糯米、香菇粒、香蔥、醬油、鹽、糖、胡椒、植物油、水在大腕中混合。（水一定不要放多，否則糯米餡兒會很稀不好包）
12.蒸鍋水燒開，上鍋蒸40分鐘，糯米餡兒蒸熟。
13.用冷水降溫使餡兒冷卻到可以手捏，再根據餡兒的軟硬稀稠程度分次少量地加入炒熟的糕粉，邊架邊用手拌勻。
14.燒賣糯米餡兒做好後，手掌抹油，將餡兒分成20份，捏成圓球狀。
15.酥皮和餡都準備好了，就可以開始包了哦。取一個靜置好的酥皮面團，在案板上壓扁，用擀麵杖擀開成為中間厚，四邊薄的圓形面片。放一個餡兒在圓形面片上（圓形面片光滑的一面朝外，這樣包好以後光滑的一面就成為月餅的外表皮了）。 包好並將收口捏緊。包的時候要注意，動作要輕柔，慢慢的收口，不要用力過猛，以免弄破酥皮。收口處 不能沾任何的油份或餡料，否則收口不緊容易露餡。包好的麵團收口朝下放在案板上，靜置15分鐘。
16.靜置好以後，用手掌輕壓麵團，使麵團成為扁圓形。壓的時候注意動作要輕緩，如果用力快速壓下去，酥皮容易破。麵團儘量壓扁一些，厚度在1.3CM以下。
17.將壓扁的麵團擺放在烤盤上，將烤盤放入預熱好上下火200℃的烤箱，中上層，25分鐘,烤到酥皮完全鼓起來，就可以出爐了。
今天的介紹糯米蘇月，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收穫的哦。