脂肪肝是於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認為隱蔽性肝硬化的常見原因，那麼引發中度脂肪肝的原因有哪些呢?現在針對此問題做以下介紹。
1、長期酗酒酒精是損害肝臟的第一殺手。 營養過剩長期攝入過多的動物性脂肪、植物油、蛋白質和碳水化合物。 營養不良肥胖者容易得脂肪肝，但並不是說瘦人就不會得脂肪肝。
2、糖尿病、肝炎、甲亢，重度貧血等慢性疾病糖尿病患者由於胰島素，他們發生脂肪肝的比率較無糖尿病者要多2倍。
3、藥物性肝損害藥物性肝損害占成人肝炎的1/10，脂肪肝是常見類型。有數十種藥物與脂肪肝有關，如四環素、乙醯水楊素、糖皮質類固醇、合成雌激素、胺碘酮、硝苯地平、某些抗腫瘤藥物及降脂藥等，都可以導致脂肪在肝內積聚。
4、高質血症高膽固醇血症與脂肪肝關係密切，其中以高TG血症關係最為密切，絕大多數常伴有肥胖、糖尿病和酒精中毒。此外，某些工業毒 物，如黃磷、砷、鉛、銅、汞、苯、四氧化碳等也可導致脂肪肝。妊娠、遺傳或精神、心理與社會因素，如多坐、少活動，生活懶散等也與脂肪肝發生有關係。
脂肪肝患者調整飲食，糾正營養失衡：調整飲食是脂肪肝治療的重要環節。原則上應攝入新鮮蔬菜、瘦肉和富含親脂性物質的膳食，以使體重接近正常。需要注意的是，脂肪肝病人的飲食中仍要含適量的脂肪，並注意控制糖類的攝入。