食物對於我們人體而言是至關重要的，它和我們的生命息息相關。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那麼，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關鹹魚蒸茄子這道菜的做法。
1.材料：茄子
2.鹹魚肉（已清洗）、薑片
3.將茄子去蒂清洗一下。
4.放在案板上切成片，待用。
5.將已清洗的鹹魚肉放在案板上切開，待用。
6.接著，將切好的茄子放入盤中。
7.合入切好的鹹魚肉。
8.然後，擱入薑片。
9.加適量的料酒。
10.加少許鹽。
11.加少許雞精。
12.最後，放入蒸鍋中。
13.蓋上蓋，上蒸7——8分鐘。
14.開蓋，取出。
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經讓您胃口打開了。那就快快行動起來，自己製作鹹魚蒸茄子一飽口福吧。