要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對於男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現在小編就先來介紹下扣茄子的做法。
1.茄子3個。
2.茄子去帝，切長條。
3.將切好的茄條過油待用。
4.豆腐切塊加適量的精鹽和生抽醃制。
5.將醃好的豆腐粘上一層麵粉放進油鍋裡過油。
6.撈出待用。
7.備好蒸熟的肉丸。
8.將肉丸碼入碗底，再碼上過好油的豆腐。
9.再把過好油的茄條碼在豆腐面上。
10.備好豆瓣醬。
11.放上黑豆豉。
12.放進微波爐裡高火5分鐘即成。
13.扣茄子即成。
扣茄子理解起來並不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。