今天，小編給大家帶來的是啤酒雞翅的做法，很多人都愛吃啤酒雞翅，卻不知道啤酒雞翅的做法，啤酒雞翅有很多種做法，而且做起來簡單，美味，下面，小編就給大家介紹一下啤酒雞翅的做法，讓大家更加瞭解。
啤酒雞翅
啤酒雞翅是一道家常菜，主要食材是啤酒和雞翅，主要烹飪工藝是炒。雞翅營養豐富，以啤酒做佐料，料香味鮮。
啤酒雞翅的菜品特色
食材準備
原料：雞中翅8只、啤酒半瓶。
配料：生抽2湯匙、生薑幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。
啤酒雞翅的製作步驟
做法一
1、雞中翅清洗乾淨，瀝幹水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生薑切片。
2、熱油鍋，只要一點點的油就可以，放薑片爆香。
3、放雞翅小火煎。
4、翻面後繼續小火煎。
5、倒進半瓶的啤酒。
6、加入大約2湯匙的生抽。
7、加入1湯匙的白糖，大火煮開後轉中火煮15分鐘，再轉大火打開鍋蓋收汁。
8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。
做法二
主料：雞翅12個、啤酒330ml。
調料：花生油20g、食鹽5g、冰糖15g、蔥半根、薑2片、八角1個、幹辣椒3個、料酒5g、生抽15g、老抽5g、香葉2片。
做法
1.在雞翅表面劃兩刀，然後冷水入鍋，加薑片和料酒焯出血水。
2.焯水後的雞翅用溫水沖洗乾淨後控幹水分。
3.準備好調味料，平底鍋內放適量的花生油，油熱後放入控水後的雞翅，中火煎至雞翅兩面金黃。
4.雞翅煎好後，將鍋底的餘油控出，然後倒入一聽啤酒，調入5克老抽、15克生抽、鹽。
5.將花椒、八角、香葉和蔥段用紗布包好，和幹辣椒、薑片一起放入鍋內，蓋上鍋蓋大火燒開轉中小火煮15分鐘。
6.15分鐘後放將調料包和調料揀出，放冰糖，煮至冰糖溶化後轉大火開始收汁。
7.收汁中，收好汁後關火、裝盤、開吃。
做法三
主料：雞翅9個、啤酒1聽。
調料：食鹽少許、白芝麻適量。
做法
1.雞翅下平底鍋，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是讓雞翅出油。
2.倒入啤酒，煮開，調小火煮十五分鐘左右，加少許鹽調味，大火收汁即可。
3.擺盤，撒上炒香的白芝麻。
注意事項
1、雞翅就算不煎，直接把所有材料倒進鍋裡也可以煮出很好吃的啤酒雞翅。
2、把啤酒換成可樂，用同樣的方法就可以做出美味的可樂雞翅啦。
3、啤酒的用量還得根據雞翅的多少和啤酒的大小來調整，反正這個做法是不加水的，啤酒用量剛好沒過雞翅就行。
4、大火煮開後要轉中火，不要用小火，小火煮出來不好吃，最後一定要開大火，打開鍋蓋來把醬汁收至濃稠才好吃。
5、啤酒在煮的過程中會揮發，所以不用擔心吃了啤酒雞翅會醉酒。
結語：看完本文，相信大家對啤酒雞翅的做法以及特色都有了一定的瞭解和認識，其實啤酒雞翅是一道可以養生的菜，而且啤酒雞翅的做法很簡單，也有很多種做法，大家平時在日常生活中都可以嘗試著做一下。