指以往採收鉤藤時的莖枝留取部分上方與向下彎曲的變態枝剪齊，下方與變態枝底部平截。
鉤藤(gou teng)別名又叫大鉤丁、雙鉤藤。為茜草科植物鉤藤或華鉤藤及其同屬多種植物的帶鉤枝條，攀援狀灌木，高可達10m。莖枝呈圓柱形或類方柱形，有細縱紋。節上生有向下彎曲的雙鉤或單鉤，鉤下有托葉痕。質硬，莖斷面有黃白色髓部。以帶鉤的莖枝入藥。春，秋季採收，除去葉片，切斷，曬乾。
《唐本草》：鉤藤，出梁州。葉細長，莖間有刺，形若釣鉤者。《本草圖經》：鉤藤，《神農本草經》不載所出州土。
蘇恭雲出梁州，今興元府亦有之。葉細莖長，節間有刺若釣鉤。三月采。葛洪治小兒方多用之。又《廣濟》及《崔氏方》療小兒驚癎諸湯欽，皆用吊藤皮。《綱目》：鉤藤，狀如葡萄藤而有鉤，紫色。古方多用皮，後世多用鉤，取其力銳爾。
1.鉤藤：莖枝圓柱形或類方柱形，直徑2-6mm。表面紅棕色至紫棕色或棕褐色，上有細縱紋，無毛。莖上具略突起的環節，對生兩個向下彎曲的鉤或僅一側有鉤，鉤長1-2cm，形如船鋪，先端漸尖，基部稍圓。鉤基部的枝上可見葉柄脫落後凹點及環狀的托葉痕。體輕，質硬。橫舅面外層棕紅色，髓部淡棕色或淡黃色。氣微，味淡。
2.華鉤藤：莖枝方柱形，四角有棱，直徑2-5mm。表面黃綠色或黃棕色。鉤長1.3-2.8cm，彎曲成長鉤狀。鉤基部枝上常留有半圓形反轉或不反轉的托葉，基部扁闊。體輕，質松。斷面髓部白色。
3.大葉鉤藤 莖枝方柱形，兩側有較深的縱溝，直徑2-5mm。表面灰棕色至淺棕色，被褐色毛，尤以節部及鉤端明顯。鉤長1.7-3.5cm，向內深彎幾成半圓形，末端膨大成小球。斷面髓部通常中空，偶有髓。均以質堅、色紅褐或棕褐、有鉤者為佳。