經常吃圓白菜有助於預防乳腺癌

圓白菜性平、味甘，歸脾、胃經，可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛，女性經常吃圓白菜有助於預防乳腺癌。

圓白菜炒臘肉

原料：圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒、鹽、味精、豆豉、沙拉油。做法：圓白菜洗淨、切塊，青蒜切段，紅尖椒切塊，臘肉過水後切成薄片，圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下，鍋內放少沙拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數下，起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。

紫圓白菜涼拌

原料：紫圓白菜（紫甘蘭）、圓白菜、胡蘿蔔、柿子椒、芹菜、洋蔥、白糖、醋精、鹽、丁香、香葉、幹辣椒。做法：將紫圓白菜和圓白菜去掉老葉洗淨，切成斜象眼塊。胡蘿蔔、洋蔥去皮切成三角塊，芹菜摘去葉洗淨切成寸段，.將紫圓白菜、柿子椒、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥放到開水中焯一下撈出，用涼開水過涼，控幹水分，鍋中放入水、白糖、丁香、香葉、幹辣椒燒開，撇去浮沫倒入盆中晾涼，將晾好的糖水，放入鹽、醋精調好味，加入燙好的紫圓白菜、圓白菜、胡蘿蔔、柿子椒、芹菜、洋蔥泡1天后即可食用。