下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那麼幾樣飯，到底今天應該做些什麼呢？！大家不用發愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的茄子蝦仁披薩，趕快來學一下吧！
1.12牛奶溫熱，放入酵母拌勻靜置成酵母液，把所有材料混合揉成光滑的麵團，揉至擴展，放在溫暖的地方發酵，麵團發酵至兩倍大，取出排氣滾圓，鬆馳15分鐘。
2.21茄子切片後，拌入少許鹽，靜置一會兒。
3.蝦仁中倒入少許料酒和鹽，醃一會兒，使其入味。
4.茄子輕輕擠出水份放入平底鍋中加少許油煎熟。
5.蝦仁也煎熟備用。
6.麵團擀成和烤盤大小一致的面餅。把面餅放在塗滿油的披薩盤上，讓面皮四周高於中央，用叉子在餅坯上叉一些孔，烤箱預熱230度烤至表面泛黃。
7.抹上一層批薩醬,先撒上一層乳酪，依次放上玉米粒、毛豆,擺上蝦仁、香腸片和茄子片，最後再撒上一層乳酪。（家裡只有這些乳酪了有點少）
8.放入預熱200度的烤箱中層烤10分鐘左右。
自己在家看著上面的介紹，學著做菜，不僅健康，而且營養美味，今天小編為你介紹的茄子蝦仁披薩你學會了嗎？