在日常生活中，癌症疾病對身體危害極大，而且治癒比較困難。其實預防癌症很簡單，那就是多吃鹼性食物，因為酸性的環境，是培育癌細胞的肥沃土壤。癌症cancer，為由控制細胞生長增殖機制失常而引起的疾病。絕症讓人恐怖。現在吃什麼容易比躲開癌症，能預防癌症呢?
苦味。美國科學家認為，苦瓜、野菜等苦味食品是維生素B12的重要來源。其主要成分中的氰化物對正常細胞無破壞作用，但對癌細胞有強大的殺傷力。很自然，我們能想到苦味的食品有：苦瓜，野菜。都是這個的代表，所以，別小看了我們的苦瓜，功效真的挺強大。
素類。為什麼鄉村壽星都是那麼高的年紀呢。他們多數有一個特點，就是老年喜歡吃素菜較多，葷類較少。
酸類。口感酸性的水果，比如楊梅，李子，番茄等富含維生素C，有抗癌作用。含有乳酸菌的食品，能把糖分解為乳酸，控制大腸內腐敗菌類的繁殖，並吞噬致癌物質，能有效地防止結腸癌、直腸癌等。
新鮮。常吃新鮮的粗糧、大豆、紅薯。常吃新鮮蔬菜、水果、玉米等纖維素食物。可刺激腸蠕動，加速有排泄有毒物質，有一定的防癌作用。
清淡。如果一個人的經常習慣了吃很鹹，這樣鹽分增加，死亡率便會增高。造成胃粘膜發炎、腫脹、潰瘍、出血、萎縮，容易發生癌變。
綠色。綠色的水果，蔬菜很多，比如說菠菜、韭菜、萵苣等。顏色越深，含抗氧化劑越多，抗癌力量越強。這個很關鍵哦。
低脂食品。比如說低脂的牛奶。經常喝低脂牛奶的人群，口腔癌、胃癌、會比不喝牛奶的人低。