據有關資料報導，十字花科蔬菜有預防膀胱癌的功效。一些研究人員最近發現，食西蘭花可使尿液異硫氰酸酯水準上升，從而發揮抑制癌症的功效。
他們在小鼠實驗中發現，攝取西蘭花提取物的小鼠，其膀胱癌的進展受到顯著抑制，抑制作用與攝入的提取物呈劑量依賴關係。並且，異硫多氰酸酯在小鼠尿液中的水準是血漿中的2～3倍，顯示出較高的生物可及性。在攝入西蘭花提取物12小時，異硫氰酸酯可進入體液，代謝較快。這些都是西蘭花在預防和抑制膀胱癌方面的獨有優勢。另據研究人員介紹，食用西蘭花以生食效果最佳，可降低膀胱癌的危險達40%。
十字花科蔬菜中含有大量的葡萄糖苷，即硫苷，通過人體代謝生成異硫氰酸酯，具有抑制癌細胞的作用。而加熱烹調會影響這一過程，從而影響異硫氰酸酯的生成。因此生吃才能讓人受益匪淺。
於預防膀胱癌的措施還有，與致癌物質接觸的人要加強保護，並密切注意他們的健康變化。膀胱癌的預後，取決發病期、病理和病人的免疫力。膀胱癌死亡者，多數為癌症轉移或腎衰竭。