食道癌困擾到了較多的朋友，同時帶給患者相當多的危害，因此讓他們的飲食方面受到了影響，我們應當多瞭解一些食道癌的知識，需要將該病的症狀瞭解透徹才行，下面為大家介紹一下食道癌的症狀。
1、胸骨後疼痛。食道癌的症狀患者胸骨後疼痛有時疼痛可放射至背部或咽喉部，胸骨後疼痛或胸部不適亦為常見症狀。這是由於癌腫侵犯至食管壁外，疼痛嚴重者，說明癌已侵及或壓迫胸膜、神經。
2、反流。如癌腫位置較高，食管反流的發生常在咽下困難加重時出現。則食物可反流至咽喉部，這就是食道癌的症狀。吞咽困難。患者吞咽困難歷數月後逐漸發展為食物通過受阻，主要特徵為持續性、進行性吞咽困難。初起時僅感食物通過時有不適感或阻塞感。起始時不能吞咽固體食物，以後僅能進流質，最後甚至完全不能進食或呈現進食後梗阻性嘔吐。患者出現的阻塞感位置一般均符合於癌腫產生的部位。
3、脫水。食道癌的症狀晚期可見嚴重脫水、體重減輕、貧血等惡液質的表示。聲音嘶啞。可出現水準不等的聲音嘶啞;侵及膈神經，癌腫侵及喉返神經時。可呈現呃逆或膈肌麻痹;癌腫增大至壓迫氣管，可出現氣急、乾咳;侵蝕主動脈，可出現大出血;併發食管氣管或食管支氣管瘺時，當吞咽液體或進食時常可發生嗆咳及呼吸窘迫，這也是食道癌的症狀。
流行病學調查證實，營養不良與食道癌有關係。蛋白質缺乏會出現食管粘膜增生，容易惡變;脂肪缺乏時有礙必須脂肪酸和脂溶性維生素的吸收，影響健康和降低免疫功能。要多吃新鮮蔬菜和水果，前者不能代替後者，因烹調中常破壞大量維生素和微量元素。要提倡飲茶。綠茶能防癌，並對心血管病等有利。但不主張豪飲，最好是“品嘗”，要少量多次有效的飲於體內。當妊娠、哺乳、發熱、出血和患胃腸病時則不或慎飲。另外患者在心態上也要注意，保持良好的心態面對癌症，理性的選擇治療機構和治療方法才是患者的首選。
清楚的瞭解上面的知識之後，我們對於食道癌帶來的症狀有了一些認識了，食道癌是生活中十分複雜多見的，而且會給患者的食道健康帶來相當嚴重的傷害，因此朋友們需要清楚的瞭解該病的知識，必須要多認識此病的症狀表現。